食物膨脹率公式 | 水果好營養
將標準食譜內之食物數量×調整係數=各食材所需之總可食量.各食材所需總可食量÷膨脹收縮率÷(1-生廢棄率)=總購買量.(二)假設有一張100人份油飯的標準食譜,供應 ...,使用說...使用說明食物圖書館膨縮率:成品/材料重×100(>100%為膨脹;<100%為收縮)生廢棄率:生廢棄量/生可食量×100%熟廢棄率:熟廢棄量/熟可食量×100%.,營養師們常說各類食物的《一份》熱量是多少?食物營養素如何呢?快來瞧瞧吧!...膨縮率:成品/材料重×100(>100%為膨脹;<100%為收縮)生廢棄率:生廢棄量/生可 ...,老師很用心,實驗學習單一開始就告訴我們...
《團膳設計與管理》 | 水果好營養
【膨縮率公式】使用說明食物圖書館 | 水果好營養
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吸水率公式營養 | 水果好營養
團體膳食營養師專技高考題解 | 水果好營養
我想要請問如何算出膳食營養的計算 | 水果好營養
第二組認識食物份量實驗記錄表.docx | 水果好營養
蘋果平均值(混色)十三酸(13:0)含量多少?
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蘋果平均值(青皮)膽固醇含量多少?
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蘋果平均值(青皮)維生素D總量(ug)含量多少?
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蘋果平均值(混色)維生素B12含量多少?
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土芭樂月桂酸(12:0)含量多少?
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蘋果平均值(混色)葉酸含量多少?
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土芭樂其他脂肪酸含量多少?
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蘋果平均值(青皮)廿四酸(24:0)含量多少?
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土芭樂廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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土芭樂脂肪酸M總量含量多少?
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