經常吃檸檬,青檸檬和黃檸檬有什麼區別?知道以後不亂買 | 水果好營養
2020年10月24日—簡單一點說:青檸檬酸味更濃,香氣稍淡;黃檸檬酸味稍遜,但是香氣更濃郁;青檸檬直接鮮吃較少,即使製成果汁飲料也要適當加以其他配料,而黃檸檬一般可以 ...
說起檸檬還真的有點話說。現在一般的水果市場都能見到檸檬的身影,而且大家對檸檬也並不陌生,可以說較為熟悉,因為購買檸檬的人還是很多的。特別是在南方,由於氣候的特殊性,常年至少有一半以上的時間是在高溫中度過的。所以,檸檬汁、檸檬茶在各大飲品店裡,也算是一種主角,酸酸的味道中還能散發出誘人的香氣,酷熱的天氣中總能給人帶來絲絲涼意!
檸檬屬於水果,但是它卻有點特殊,因為真正把檸檬直接鮮吃的人還是比較少。而最多的食用方式卻是把檸檬榨成汁、泡成檸檬茶或者是當做菜品調料來食用。目前市面上我們見得最多的就是兩種顏色的檸檬,一種叫「青檸檬」,而另一種叫「黃檸檬」。
黃檸檬和青檸檬
當很多人在水果店和超市里購買檸檬或者說是食用檸檬的時候,都把它們當做是一種產品,還有人誤以為青檸檬就是還未完全成熟的黃檸檬;而黃檸檬就是真正成熟了的檸檬。記得不久之前,包括我也是這麼認為的。然而事實上真的是如此嗎?答案是否定的,青檸檬和黃檸檬分別屬於檸檬家族中的兩個不同的獨立品種,有人稱之為「檸檬姐妹花」。
既然青檸檬和黃檸檬屬於兩個不同的品種,那麼它們之間的區別到底在哪裡?接下來我就為大家詳細聊聊有關二者的區別,敬請留意! 顏色上不同
青檸檬和黃檸檬二者在顏色上的不同是最為直觀的區別點。青檸檬從結果到成熟表皮顏色一直是青色的,而且表皮看起來比較光滑,果肉通透。
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