DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你 | 水果好營養
![DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月6日—魚油含有兩種很重要的有效成分EPA+DHA,EPA幫助孕媽咪循環順暢,DHA則是幫助寶寶發育成長,是備孕、懷孕以及哺乳媽咪很重要的營養素之一。不過,因為EPA ...
![DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
眾所周知,深海魚油含有豐富的 Omega-3 ,均衡攝取對我們有益,也因此很常看到市售魚油外包裝上標示含Omega-3 xx %,但你知道嗎?這邊可是有個小小的陷阱,衛福部建議國人攝取的 Omega-3 毫克數是 EPA+DHA 的總重,主要是因為魚油當中的有效成分是 EPA 和 DHA ,也因此,許多魚油的科學研究都會把焦點聚焦在這兩個營養素上,探討他們對於「健康維持」、「循環順暢」與「靈活思考」的幫助。
那到底魚油中 EPA 是什麼? DHA 又是什麼?這兩者之間有什麼差異?比例應該是多少?
EPA是什麼?EPA 的全名是 Eicosapentaenoic acid ,中文稱為二十碳五烯酸,化學結構上含有 20 碳和 5 個雙鍵的脂肪酸,一般縮寫為 C20:5,ω-3 。 EPA 主要是幫助「循環順暢」,而且 EPA 也可以代謝生成 DHA ,不只有大人需要,對小朋友也是非常有幫助的喔!
DHA是什麼?
DHA 的全名 Docosahexaenoic Acid ,中文名稱為二十二碳六烯酸,化學結構上含有 22 碳和 6 個雙鍵的多元不飽和脂肪酸,一般縮寫為 C22:6,ω-3 ,經常攝取 DHA有助於「靈活思考」。所以阿~對小朋友來說格外的重要,也可以幫助工作中的大人思緒更靈活。
如何攝取EPA和DHA
除了補充深海魚類或魚油,我們還能夠利用α-亞麻油酸 ( ALA ) 合成 EPA 與 DHA 。 ALA 是人體的一種必需脂肪酸,需要靠外界補充才能夠獲得,主要存在於植物性油脂,但是 ALA 轉換成 EPA 的效率很差,大概只有 1~9% 。因此,除非是素食者,不然不建議透過補充亞麻仁油、印加果油或藻油來攝取 EPA和DHA 。在攝取 EPA和DHA 的保健食品上,高濃度的深海魚油絕對是最好的選...
驚!95%的人魚油都買錯,難怪吃不出魚油功效? | 水果好營養
DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你 | 水果好營養
DHA、EPA是什麼?解析功效、差異與副作用,營養師帶你吃出 ... | 水果好營養
DHA是什麼?EPA又是什麼?原來不同比例有不同的功效! | 水果好營養
中年人「魚油」別吃錯了!其實DHA與EPA功效大不同,營養師 ... | 水果好營養
讓你一看就懂DHA、EPA有什麼差異?有該怎麼吃? | 水果好營養
吃魚油有什麼好處?營養師帶你認識EPA、DHA功效 | 水果好營養
DHA與EPA有何區別?它們分別的特徵和功能簡介 | 水果好營養
健康網》魚類EPA和DHA含量比一比營養師:最高的是「它」 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
脆桃平均值鱈烯酸(20:1)含量多少?
脆桃平均值俗稱:桃子,甜桃,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理脆桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:脆桃平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柳橙廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理柳橙脂肪酸組成資訊:樣品名稱:柳橙俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑李次亞麻油酸(18:3)含量多少?
黑李俗稱:李子,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理黑李脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑李俗名:李子樣品英文名稱:Ca...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
龍眼鱈烯酸(20:1)含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理龍眼脂肪酸組成資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃肉李鱈烯酸(20:1)含量多少?
黃肉李俗稱:李子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理黃肉李脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃肉李俗名:李子樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天香洋香瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理天香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃香瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子西瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值鱈烯酸(20:1)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤鱈烯酸(20:1)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理榴槤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(11月取樣)鱈烯酸(20:1)含量多少?
北蕉(11月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨鱈烯酸(20:1)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加州紅李(進口)鱈烯酸(20:1)含量多少?
加州紅李(進口)俗稱:李子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加州紅李(進口)...