作物栽培管理> 芒果 | 水果好營養
一、前言[1]
二、生育習性[2]
三、栽培管理[3]
四、採收後處理[4]
五、結語[5]
六、相關連結[6]
芒果為全球重要的熱帶果樹,栽培面積約461萬公頃,普遍分布於熱帶、亞熱帶地區,臺灣芒果從荷蘭人占領時期即開始種植,種植面積約1萬6千公頃(農業年報, 2012),是為高經濟果樹。品種(系)有早期種植的土芒果、日據時期引進的南洋種及光復後自美國引進的品種,如愛文、海頓、凱特;近幾年,農業試驗機關及果農研發或選拔出多元的新品種(系),如臺農1號、臺農2號、金煌、玉文6號、杉林1號、金蜜、金興、農民黨、紅龍、紅金煌等。年產量近17萬公噸,約80%集中在6月至8月生產,產銷壓力極大,目前除了利用產調技術分散產期,並積極拓展外銷,以穩定內銷價格。
近年,果實採收時,偶發生理障礙或果皮轉色不均勻,使果實品質良莞不齊,而品質差異程度,會因栽植環境、植株營養狀態及栽培管理措施而異,因此,本文提供相關栽培管理技術給想種或正在經營的農友參考,以穩定生產及果實品質。
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芒果大致分成抽梢、停梢、抽穗開花、著果及果實發育等生長階段,屏東地區愛文芒果產期5月開始,7月上旬結束,果實採收結束後,植株經修剪、施肥、灌水,加速枝梢萌發生長,期間為7月~10月,對於產期早或結果量少的植株,5月~6月也可能發生抽梢行為,原則上,開花前會培養2~ 3次梢,每段枝梢生長時間需30~40天; 10月~12月停止間歇抽梢,枝條逐漸進入花芽分化; 12月下旬~3月抽穗開花,愛文花穗長30~ 40公分,小花量數千朵,從始花至終花約20~30天,這段是著果重要的時間, 3~5月為果實生長發育期,果實呈單S型曲線生長,中間有一段是果實快速...
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