椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝) | 水果好營養
![椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年12月6日—椰子油(coconutoil)是目前世界上所發現具有最多功效的天然油脂之一,特別之處在於具它具有:抗菌、抗病毒、抗氧化及幫助減肥等潛在作用。
![椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
椰子油(coconut oil)是目前世界上所發現具有最多功效的天然油脂之一,特別之處在於具它具有:抗菌、抗病毒、抗氧化及幫助減肥等潛在作用。註1[1]
椰子油雖然因含有高量的飽和脂酸而為人詬病,但決定油脂的好壞並不在於飽和度,而是當中脂肪酸的組成種類
舉例來說,椰子油含有豐富的月桂酸,具有特殊的抗菌效果,已被發展成商業產品:單月桂酸甘油脂(Lauricidin),能對抗部分的細菌,這點在其它油脂非常少見。註2[2]
亞洲大陸擁有面積最大的椰子樹種植園,種植目的是用於椰子肉開採,椰子油生產和脫水乾椰子,菲律賓、印尼和印度是世界上三個最重要的椰子油生產國。
椰子油有什麼特性?
椰子油是從椰子果實中的胚乳(即果肉部分)所搾取而成。由於椰子的高含油量(約33%),因此成為熱帶地區的主要植物油來源
由於分子長度較短,因此吸收路經與長鍵脂肪酸(多數的肉類及植物中的脂肪)不同,在人體能迅速分解,增加產熱效應,不易轉換成中性脂肪亦是其特點
生酮飲食/低碳飲食的4種好處與副作用(第1種最令人期待)[3]
椰子油不屬於中鏈脂肪酸,為什麼?
中鏈脂肪酸的碳原子數介於6至12之間,具有高水溶性、弱電解質、高度電離等特點,因此較一般常見的長鏈脂肪酸易吸收(不須經由酵素降解及酯化作用),且能快速轉換成能量
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸,分別為:
47%的月桂酸(lauric acid,碳原子數為12) 7%癸酸(Cap...椰子油功效萬用包括消炎殺菌減肥舒緩濕疹護髮! 8個怎樣吃椰子 ... | 水果好營養
椰子油增中風風險! 營養師建議只吃「一匙」 | 水果好營養
椰子油太神奇!殺菌、消炎、滋潤、抗老全包 | 水果好營養
椰子油對身體是好、是壞? | 水果好營養
椰子油從「超級食物」變「十足毒藥」?正確用油把握3原則 | 水果好營養
椰子油從超級食物變十足毒藥?營養師科學證據完整解答 | 水果好營養
椰子油抗發炎助瘦身?3大問題醫師解答 | 水果好營養
椰子油抗發炎助瘦身?3大問題醫師解答 | 水果好營養
椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝) | 水果好營養
為什麼椰子油是乳液中不可或缺的成份 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值粗蛋白含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值一般成分資訊:樣品名稱:可可椰...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)銅含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,銅有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)礦物質資訊:樣品名稱:可可椰子汁(屏...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Mu...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)總碳水化合物含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)油酸(18:1)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)廿四酸(24:0)含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)β-生育酚含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)維生素E資訊:樣品名稱:可可椰...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值半乳糖含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值糖質分析資訊:樣品名稱:可可椰...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)棕櫚酸(16:0)含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值花生酸(20:0)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值修正熱量含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值一般成分資訊:樣品名稱:可可...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)飽和脂肪含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)一般成分資訊:樣品名稱:可可...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)維生素D2含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)維生素D資訊:樣品名稱:可可椰...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值維生素B1含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:可...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值甘胺酸(Gly)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:...