有關美人柑的疑問 | 水果好營養
最近在市面上看到了一種不一樣的柑橘,叫美人柑,果色比一般柑橘還鮮黃,頂部尖尖的,美人柑是...主要的產地在哪?...中文名稱:紅柑(美人柑─美女柑─明尼桔柚)
二姊 發表於 2009/01/25
中文名稱:紅柑(美人柑─美女柑─明尼桔柚)英文名稱:Minneola tangelo or Honeybell
農產品特色: 1、橘子中的貴族 ,正因其表皮的色澤會因氣候而逐漸由青綠轉成鮮紅色,故稱之為 {紅柑}。 2、汁多、肉美、大粒、籽少,再加上外表色澤橙色至鮮紅色之間而受到喜愛,並且 收成期大約在過年前夕,正因此而成為逢年過的祭拜聖品。 3、紅柑因果肉柔軟多汁如葡萄柚,故在台灣早期稱為迷你葡萄柚,糖度約12-13度 BRIX,又具輕微葡萄柚爽快風味,有香氣,口感受到十分喜愛。 4、紅柑果實成熟較晚,果實中大型,約介於170-300公克之間,外形呈現倒 卵型或圓型,果梗常突出呈頸狀,側邊看似鐘形故英文名稱有Honeybell之稱。
栽培特性及現況 紅柑在台灣也培了約20年以上了,早期因品種特性不清楚而使採收品質未能展現,近年來因技術及能力提升並且因其風味濃郁、色澤鮮豔、果型較佳而極受消費者的喜愛 ,且種植量也較具有規模而價格趨於穩定,在雲林古坑和嘉義梅山一帶,己有果農在種植並頗具規模。
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