健康智庫 | 水果好營養
![健康智庫](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
(α-linolenicacid)、DHA(Docosahexaenoicacid)、EPA...數量遠高於Omega-3脂肪酸的代謝產物,進而造成血栓和動脈粥狀硬化,並使體質偏向過敏以及發炎反應。
![健康智庫](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
對抗慢性發炎已經成為防癌抗老的重要課題,現代人無不費盡心思從生活及飲食上來抗發炎,其中,魚油即是大家耳熟能詳的保健食品。相信大家對於魚油的心血管疾病保健效果已經不陌生,但或許還不是那麼清楚它也能抗發炎,以下就為大家簡單介紹魚油所屬的Omega-3脂肪酸,以及它與Omega-6、Omega-9脂肪酸在抗發炎上所扮演的角色。
何謂Omega-3、Omega-6、以及Omega-9脂肪酸?
油脂中的脂肪酸依結構的不同可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸依雙鍵的數目不同又可分為單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acids, MUFA)和多元不飽和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids, PUFA)。多元不飽和脂肪酸中最重要的兩種為Omega-3(ω-3 fatty acid)和Omega-6脂肪酸(ω-6 fatty acid),此外,Omega-9脂肪酸(ω-9 fatty acid)則為單元不飽和脂肪酸,以下為三者的比較。
Omega-3脂肪酸
Omega-6脂肪酸
Omega-9脂肪酸
脂肪酸分類 ...
EPA是什麼?功效有哪些?EPA改善憂鬱症的機制是什麼? | 水果好營養
ω | 水果好營養
ω | 水果好營養
产生高价值代谢产物EPA和DHA的新爱尔兰微藻分离物的脂肪酸 ... | 水果好營養
健康智庫 | 水果好營養
從多元不飽和脂肪酸在大腦的代謝研究談大腦疾病 | 水果好營養
魚油背後的科學實證 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
奇異果十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理奇異果脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蜜棗李(進口)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
蜜棗李(進口)俗稱:李子,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理蜜棗李(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蜜棗李(進口)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
人心果鱈烯酸(20:1)含量多少?
人心果俗稱:吳鳳柿,沙漠吉拉,查某囝仔,人蔘果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理人心果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:人...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁鱈烯酸(20:1)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
椪柑脂肪酸S總量含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理椪柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水芒果鱈烯酸(20:1)含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理香水芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
愛文芒果廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑美人西瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(5月取樣)鱈烯酸(20:1)含量多少?
楊桃(5月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理楊桃(5月取樣)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬鱈烯酸(20:1)含量多少?
檸檬俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理檸檬脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果鱈烯酸(20:1)含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理土芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:土芒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加州蜜李(進口)鱈烯酸(20:1)含量多少?
加州蜜李(進口)俗稱:李子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理加州蜜李(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加州蜜李(進口)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
綠葡萄平均值鱈烯酸(20:1)含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金冠蘋果麥芽糖含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果糖質分析資訊:樣品名稱:金...