丰水梨多酚氧化酶基因的克隆与原核表达 | 水果好營養
![丰水梨多酚氧化酶基因的克隆与原核表达](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
由陈东生著作·2019·被引用2次—基因全长1782βbp,无内含子,编码的PPO属于亲水性蛋白质,无跨膜结构,含有593个氨基酸,分子量约为65.8βkDa,理论等电点为8.4。N端含有一段由47个氨基酸组成的转运肽。去除转运 ...
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