應用脈衝式核磁共振量測醣類水溶液及果汁之可溶性固形物含量 | 水果好營養
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由郭彥甫著作·2001—解析度脈衝式氫核核磁共振儀,於0~50℃之溫度範圍對果糖、葡萄糖、蔗糖水溶.液與柳橙、葡萄市售果汁及原汁進行...圍內對於所有測定之醣類水溶液及果汁其平均絕對誤差.
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