苹果都是打蜡的,吃了有害?关于苹果的几个真相 | 水果好營養
苹果都是打蜡的,吃了有害?关于苹果的几个真相.来源:中国互联网联合辟谣平台时间:2018-12-25.今天我们来聊聊苹果。超市里的苹果真多,有红苹果、黄苹果还有青 ...
今天我们来聊聊苹果。
超市里的苹果真多,有红苹果、黄苹果还有青苹果,有人说颜色越红,苹果越好;还有人说,早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果;“一天一苹果,医生远离你”的俗语大家也都听过;“苹果打蜡,吃了有害”之类的传言也不少。那么,哪些是真哪些是假?今天就一次聊个明白。
苹果的营养价值如何?
如果从营养数据分析来看,苹果的营养价值在蔬果中并不是十分突出。
比如,水果的优势营养素——维生素C,苹果只有4毫克/百克,这个量在水果中算是非常少的,比橘子、普通、蓝莓等都要少,甚至还不如大白菜(大白菜中的维生素C含量是31mg/100g)。
至于其他营养素,比如维生素 B1 、维生素 B2 、钙铁等矿物质,苹果含量也一般。
但苹果有它的优势。苹果个大,吃一个就有 200 克左右,一年四季都能吃到,价格也不贵,一年当中的总摄入量通常远超其他水果,
所以,它对我们的健康贡献还是很大的,比那些偶尔吃一次的水果要好很多。所以,苹果算是一种不错的水果。
苹果颜色越红,营养价值越高?
很多人认为,颜色越红的苹果,营养价值越高。其实,选苹果并不用“太好色”!
所有的栽培苹果都来自于一个种——塞威士苹果(Malus sieversii,又名新疆野苹果)。而现代苹果主要是新疆野苹果和欧洲野苹果的杂交种。
不同颜色的苹果,口感和营养虽有不同,但是整体差异不大。苹果的颜色主要来自多酚类物质,其中花青素是最常见的。一般来说,颜色越红,花青素会更多。花青素的确有很好的抗氧化能力,但是它并不是一种常量营养素,也不是越多越好。况且,苹果中的花青素含量并不出众,很常见的葡萄、蓝莓在花青素含量上都超越了苹果。
到底买哪种苹果,完全看你的“好色”程度了!
苹果皮削掉,会浪费营养?
...認識蘋果「天然蠟」與「人工蠟」的不同 | 水果好營養
蘋果果皮,天然蠟?加工蠟? | 水果好營養
蘋果果蠟能不能吃?食科教授:該注意的反而是這件事 | 水果好營養
別怕!果蠟是蘋果的防護罩連皮帶肉吃更營養 | 水果好營養
食品安全--『蘋果上蠟』聽、看、聽 | 水果好營養
蘋果為什麼要打蠟,抹蠟的蘋果還能吃了對人體有害嗎? | 水果好營養
蘋果果蠟能不能吃?3招簡單去除它 | 水果好營養
苹果都是打蜡的,吃了有害?关于苹果的几个真相 | 水果好營養
富士蘋果(帶皮)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)脂肪酸組成資...
富士蘋果(帶皮)十九酸(19:0)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)脂肪酸組成資訊:...
富士蘋果(帶皮)δ-生育酚含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素E資訊:樣品名稱...
富士蘋果(帶皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)胺基酸組成資訊:樣...
富士蘋果(帶皮)白胺酸(Leu)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)胺基酸組成資訊:樣...
富士蘋果(帶皮)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素E資...
蘋果蕉δ-生育酚含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉維生素E資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
翠玉青蘋果(帶皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
富士蘋果(帶皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)脂肪酸組成資訊...
富士蘋果(帶皮)維生素D3含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素D資訊:樣品名稱...
翠玉青蘋果(帶皮)α-生育酚含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(帶皮...
富士蘋果(帶皮)維生素E總量含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素E資訊:樣品...
翠玉青蘋果(帶皮)芥子酸(22:1)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
富士蘋果(帶皮)果糖含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,果糖有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)糖質分析資訊:樣品名稱:...
富士蘋果(帶皮)水分含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,水分有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)一般成分資訊:樣品名稱:...