中秋吃柚子清爽解膩「這樣吃」不怕熱量爆表! | 水果好營養
2022年9月5日—8瓣(200g)就有64大卡=一份水果,而一般常見的文旦大小(約620g),吃完一顆逼近200大卡。然而,柚子的營養價值也很高,維生素C含量有102mg(每日建議量為 ...
中秋節,除了烤肉和月餅,還有一個不可或缺的角色,那就是「柚子」,吃起來清爽,正好能解烤肉的油膩,讓人不知不覺就吃下一整顆,但是,柚子的熱量可不低,教你這樣吃,不怕熱量爆表。
中秋節大吃大喝,吃完烤肉和月餅,來一顆柚子超解膩~可是柚子熱量是多少?但吃柚子有沒有什麼注意事項?一天可以吃多少?營養價值有多高?就讓專業營養師程涵宇來告訴你。
柚子熱量高 與營養價值成正比!
8瓣(200g) 就有64大卡=一份水果,而一般常見的文旦大小(約620g),吃完一顆逼近200大卡。然而,柚子的營養價值也很高,維生素C含量有 102mg (每日建議量為100mg),膳食纖維含量2.6g = 一盤空心菜,整體來說,熱量相對低,是膳食纖維及維生素C、鉀很好的來源喔!
延伸閱讀 膳食纖維分兩種,差別在哪裡?3種方法滿足攝取量[1]
不同品種的柚子營養價是否不同?
柚子是柑橘類(Rutaceae)家族的最大成員,有不同的形狀(圓形,梨形),大小和顏色,不同品種例如白柚、文旦、西施蜜柚,他們的熱量及維生素C[2]、鉀含量是差不多的。
柚子放越久越好吃,營養價值會改變嗎?
就像香蕉越成熟,糖份含量越多,那麼柚子也是嗎?程涵宇營養師說:「柚子是在成熟後才摘採,摘採後放置五週,糖量達到最高,總酚含量也達到最高。」
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