蜜柚 | 水果好營養
因為蜜柚表皮有豐富的精油,味道帶有苦辣感,直接碰到果肉會影響到口感。網路上有一段怎麼吃蜜柚的影片,也提供大家參考哦!
台灣綠寶石黃金蜜柚
當季才吃得到的水果哦!
中秋過後,大約在十月就是盛產季! 綠寶石般的外表,黃澄澄的多汁果肉,香氣迎面而來,清爽宜人。香甜多汁的蜜柚是葡萄柚及柚子接枝來的,但是既沒有葡萄柚的酸,也少了柚子的澀,口感似柳丁。甜度約十二度,比一般的葡萄柚口感香甜許多。
蜜柚的營養價值高,含有豐富的維他命C,是蘋果的8倍,可養顏美容。果肉纖維助消化,增加腸胃的蠕動,舒緩長期便秘的困擾。此外柚子可以降低膽固醇,降低血壓,潤肺,化痰止咳。
蜜柚最好是放在室內通風陰涼處,待蜜柚消水後,水份和甜味會提升,口感會更好。蜜柚保存時間可到一個月多。
因為蜜柚表皮有豐富的精油,味道帶有苦辣感,直接碰到果肉會影響到口感。
網路上有一段怎麼吃蜜柚的影片,也提供大家參考哦!
中醫認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、補血健脾開胃等功效,能治食慾不佳、消化不良等症。《日華子本草》中也有相關記載:「柚能治妊孕人食少並口淡,去胃中惡氣。消食,去腸胃氣。解酒毒,治飲酒人口氣。」。
柚皮可在懸掛風乾後製成藥材,味辛甘苦,性溫,能寬中理氣,多用於化痰、消食、下氣,主治氣滯胸悶、胃痛、咳嗽氣喘等症。《本草綱目》上亦有記載柚皮氣味甘辛、平、無毒,可消食快膈,散憤懣之氣及化痰等功效。
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