不怕血糖飆!奇異果、桑葚這樣吃降糖效果更好 | 水果好營養
2021年10月1日—【希望之聲2021年10月1日】(編輯:李智)糖尿病患者可以吃水果,因為水果含有大量的維生素、膳食纖維和礦物質,這些營養素對糖尿病患者是有益的。
早安健康[8]報道:蘋果、梨子、草莓、柚子等水果[9],糖尿病[10]患者在平時是可以吃一點的。不宜食用的水果[11]則有芒果、香蕉、火龍果等。如果真的想吃,可以混合其他低糖的水果[12],少量食用,解解饞即可。
香蕉的含糖量和升糖指數都很高,不建議糖尿病[13]患者食用,否則可能會導致血糖值上升。
哪些患者適合吃水果[14]不是所有糖尿病[15]患者都能吃甜的水果[16],只有血糖大致控制、病情穩定的患者才適合吃。空腹血糖7.8毫莫耳/升(140毫克/分升)以下、餐後2小時血糖在10毫莫耳/升(180毫克/分升)以下、糖化血紅素7.5%以下且不常出現低血糖或高血糖的患者,可以在醫生的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果[17]。而血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的水果[18],比如草莓等。
香蕉不利於糖尿病(pixabay) 最適食用量水果[19]是糖尿病[20]食譜的一部分,每100克新鮮水果[21]產生的熱量為20~100大卡。嚴格來說,患者每天適宜吃多少水果[22]應該由醫生進行計算,一般情況下,血糖控制穩定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果[23]。如果一天吃新鮮水果[24]的量達到200~250克,就要從整天的主食中減掉25克,以免一天總熱量超標。
最適食用時機糖尿病[25]患者吃水果[26]的時間:最好選在兩餐之間,或飢餓時、體力活動之後,作為熱量和營養素來補充。通常可選在上午9:30、下午15:30、晚飯後1小時,或睡前1~2小時。不建議餐前或飯後立即吃水果[27]。 ...
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