酒精度 | 水果好營養
...的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度後,會加上“Vol.
鎖定[1] 酒的度數表示酒中含乙醇[2]的體積百分比[3],通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度[4]後,會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。 中文名 酒精度 外文名 alcohol 實 質 乙醇的體積百分比 代 表 20℃時的體積比表示的 酒精度基本定義 酒精的度數,表示酒中乙醇[5]的體積與酒體積的比化為的百分數[6],以V/V作為酒精度的單位。例如:7%(V/V),其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇,也表示100升酒中含有7升的乙醇。另外,酒精的化學式為C2H5OH。
酒精度表示法 酒精度標準酒度 標準酒度(Alcohol% by volume)。標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克(Gay-Lussac)發明的。它是指在20℃條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法[7]比較容易理解,因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋.呂薩克酒度,通常用百分比表示此法,或用縮寫GL表示; 酒精度英制酒度英制酒度(Degrees of proof UK)。英制酒度是18世紀由英國人克拉克(Clark)創造的一種酒度計算方法;
酒精度美製酒度美製酒度(Degrees of proof US)。美製酒度用酒精純度(P...
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