哈密瓜吃法切法變化式讓夏天更趣味 | 水果好營養
2022年7月7日—切開的哈密瓜,需放入密封保鮮盒,冷藏可保存3天。哈密瓜切半後,如果吃不完,可以把剩下的半顆哈密瓜保存起來,記得先不要去籽,這樣哈密瓜比較 ...
哈密瓜包含很多營養成分,其中6種營養素功效顯著,有助於促進人體健康。(Shutterstock)文/郭靜馨
哈密瓜是很受歡迎的夏季水果,不僅美味,營養成分更不會遜色於別的水果!把哈密瓜列入飲食清單,更是零失敗的選擇。首先,先來了解一下哈密瓜的6大功效。
6大健康功效哈密瓜包含很多營養成分,其中6種營養素功效顯著,有助於促進人體健康。
1.水分:哈密瓜含有90%的水分,夏天食用哈密瓜正好能幫助人體補充流失的水分。人體每天攝取足夠的水分,有助於心臟和腎臟的健康,幫助消化,維持健康的血壓。
2.纖維質:哈密瓜是最佳的纖維質來源,讓人有較長時間的飽腹感,並且改善腸道的健康。纖維質能調節消化,控制腸道菌群和血糖值,降低糖尿病和心臟病的風險。
3.維生素C: 哈密瓜富含維生素C,而維生素C本身就具有抗氧化和增強免疫力的特性,能保護細胞,維護皮膚、血管、骨骼和軟骨的健康。成年人每天需要65~90毫克的維生素C,攝食85g的哈密瓜,就能補充人體每日所需維生素C的50%。
4.β胡蘿蔔素:哈密瓜的粉橘色果肉,就表示含有豐富的β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素會在人體內轉變成維生素A,它能改善我們的免疫系統,保護眼睛和皮膚。
5.鉀:哈密瓜的鉀含量也很豐富,鉀有助於放鬆血管,降低血壓。
6.葉酸:研究顯示,葉酸對於預防癌症有明顯的功效。此外,在懷孕期間,婦女攝取葉酸能防止胎兒的神經管缺損,幫助製造紅血球,維持胎兒與母親的整體健康。
哈密瓜怎麼挑?雖說一年四季都可以買到哈密瓜,但還是夏季的哈密瓜最好吃。哈密瓜種類很多,果皮與果肉的顏色各不相同。一般來說,哈密瓜的果皮厚硬,果肉軟嫩,香甜多汁。
如何挑選新鮮、成熟的哈密瓜呢?外表看起來形狀要對稱,用手掂量一下,要感覺有點分量。果皮呈現奶白色,略顯黃橘色,帶有一點點綠色也可以,最好是完全不帶綠色。
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