【自然。果物】金桔&金棗,猜猜誰是誰? | 水果好營養
2018年12月8日—即金桔、四季柑,扁胖圓形,皮薄色綠,酸、澀、甜的綜合體,果肉屬空、非紮實、汁多,取汁非常容易。金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養 ...
不知道別人是否分得清金桔(土桔)&金棗,誰是誰?
必須說~小編原以為是一樣的!(笑)
我從小就愛吃鹹酸甜(蜜餞),偏偏這些蜜餞們在經過被醃漬或乾燥處理之後,其實早已不是枝頭上原貌或還是鮮果時的樣子,我只記得它們最後做為「蜜餞」的模樣。
所以為了弄清「誰是金桔?誰是金棗?」,我還真的好好 Google 了一下,而最實際的認親方式當然是用行動求證,買來吃吃看,剖開來瞧一瞧,就真明瞭它們「長相不同、內涵不同、口感也不同」,就是不一樣,只是名字太相近,把人弄渾了。
::::
土桔
即金桔、四季柑,扁胖圓形,皮薄色綠,酸、澀、甜的綜合體,果肉屬空、非紮實、汁多,取汁非常容易。
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養價值在柑橘家族中名列前茅,是人們喜愛的養生果品,但也因為較為酸澀,通常不會直接食用,而是調入飲品或做成果醬,坊間常見的「金桔檸檬飲」使用的就是這款金桔。在台灣高、屏一代栽種的金桔,因為果實酸性強烈,也有酸桔的稱號。
菲律賓友人也分享道: 這是鄉間或自家園子都會栽種的水果之一,而在當地也常會做成飲品食用,其實跟我們的金桔檸檬飲其實幾乎一模模一樣樣,而如果在餐廳點用時,再附上一小盅蜂蜜,看起來就更加分了。
常作為:觀賞用植物、熬製果醬、沾醬佐料、烹飪入菜、甜品製作、中醫入藥、擺盤裝飾等等。
金棗
又稱金柑、金橘,長橢圓形,皮厚...
【自然。果物】金桔&金棗,猜猜誰是誰? | 水果好營養
不同成熟度金柑抗氧化活性及其有效成分之研究 | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮) | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮)維生素A總量(IU) – 水果好營養 | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮)維生素A總量(IU)含量多少? – 水果好營養 | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮)脂肪酸組成– 水果好營養 | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮)錳 | 水果好營養
尤溪金柑 | 水果好營養
水果好營養– 為你整理所有水果的營養成分,幫助自己了解水果 ... | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮)維生素K2(MK-7)含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)維生素K資訊:樣品名稱:...
圓果金柑汁(綠皮)維生素K1含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)維生素K資訊:樣品名稱:圓果金...
圓果金柑汁(綠皮)維生素K2(MK-4)含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)維生素K資訊:樣品名稱:...