【食材醫道】補益活血的荔枝 | 水果好營養
![【食材醫道】補益活血的荔枝](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年5月2日—糯米糍、黑葉、玉荷包是台灣3大名種荔枝,其中糯米糍為荔中極品;黑葉荔枝一枝獨秀,獨霸全台;玉荷包是中國的妃子笑品種,老種新生,為近年火紅上竄 ...
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文/溫嬪容中醫師
荔枝小籍荔枝屬無患子科常綠喬木植物,荔枝樹的果實,性味甘溫而香,入肝、腎經。以其性熱,別名丹荔、火實、灿荔,又因品種多,還有荔支、離枝、麗枝、勒荔、荔果等別名。荔枝在中國已有2千年的種植歷史,是亞熱帶珍貴的水果,自古以來即為水果聖品,是歷代歷年皇帝的貢品,也因受到楊貴妃的青睞更聲名大噪。詩人杜牧所寫﹕「長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」與蘇東坡所寫﹕「羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新,日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」都不難感受到荔枝的美味。
荔枝經過千年的繁殖,衍生許多品種,廣東有60多種,台灣也有20多種。鮮荔枝最出名的有5種:掛綠、桂味、糯米糍、黑葉、元紅,前4種多產於廣東,元紅產於福州。廣東增城的掛綠荔量少,最名貴,風味領冠群荔,曾賣到1斤數十萬元,歷年皆進貢皇帝。楊貴妃吃的是四川家鄉的荔枝,日本宮崎縣新富町栽種的楊貴妃荔枝每顆重達50公克,1顆賣價曾高達近300元台幣。
糯米糍、黑葉、玉荷包是台灣3大名種荔枝,其中糯米糍為荔中極品;黑葉荔枝一枝獨秀,獨霸全台;玉荷包是中國的妃子笑品種,老種新生,為近年火紅上竄的品種。荔枝以核細小、肉厚、味純甜者為上品。荔枝可晒乾為脯,名曰曝荔,與桂圓齊名,為年節餽贈貴品。荔枝搶鮮最重要,白居易描述荔枝:「若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外色香味盡去矣!」
荔枝的功用荔枝能通神益智、理氣補血、補脾益肝、填精充液、滋心營、益人顏色、養肝血、溫中止痛、補心安神;其果肉富含營養,能強心、興奮神經,使血行加快,即生火之義,強壯滋補之力,勝於他果,俗稱﹕「一顆荔枝三把火。」氣味純陽、辟臭止痛,能治牙痛、呃逆、頭暈、虛煩、虛渴、心胸煩躁不安、背膊勞悶、老人哮喘、瘰癧瘤贅、赤腫疔腫、雀斑、脾虛久瀉、痛經、頸淋巴結結核、發小兒痘瘡。為病後體弱、虛弱人,以及痛經血崩、脾虛泄瀉、失眠、健忘...
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