三寶柑又稱"甜檸檬""香水檸檬柑"或"山寶柑" | 水果好營養
2022年11月20日—1.鮮食·2.充當「泡茶」之用·3.表皮、果肉切片後,以60、70度的溫水沖泡,茶湯喝來甘甘甜甜,帶有一股柚子及檸檬的清香,若加上蜂蜜,風味更棒,·4.可以 ...
三寶柑又稱"甜檸檬""香水檸檬柑"或"山寶柑"-山中之寶
台灣栽培歷史悠久的品種,日治時期即已栽植,未廣為風行,多數人甚至不識這些老品種,如今重新推廣,三寶柑可供「泡茶」的特色,反而顯得新奇而富吸引力,市場反應相當熱烈。
時空變異,老品種重獲新生命。
三寶柑呈現青黃果色,長得像檸檬,中央突起成橢圓狀,外觀與一般柑桔渾圓的形狀大異其趣,
吃起來有檸檬的清香而不具酸味、柳丁的香甜而不過膩,且具有特殊香氣
1.鮮食
2.充當「泡茶」之用
3.表皮、果肉切片後,以60、70度的溫水沖泡,茶湯喝來甘甘甜甜,帶有一股柚子及檸檬的清香,若加上蜂蜜,風味更棒,
4.可以擠精油來泡澡~
5.加入冰糖煮食喝湯聽說對氣管不錯(含豐富維生素C).....
甜檸檬比一般檸檬略小,外型較圓,最特殊的是果肉甜度可達十五度,幾乎可與一般柳丁相比,因此除榨汁外,還可鮮食,而且甜度幾乎達柳丁的水準。
一般檸檬是一年多生,以南部屏東一帶最多,不過,都是酸的,這種甜檸檬則以甜肉為特色,甜檸檬皮較一般檸檬皮為薄,色澤較黃,果實較小,果肉可鮮食,有豐富的維他命C,其皮又可泡茶,有濃郁的檸檬香。
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