不同成熟度金柑抗氧化活性及其有效成分之研究 | 水果好營養
![不同成熟度金柑抗氧化活性及其有效成分之研究](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
由江佩錚著作·2007·被引用2次—實驗結果顯示,金柑果皮及果肉清除DPPH自由基能力為甲醇萃取.物>水萃取物>乙酸乙酯萃取物。...關鍵字:長實金柑、圓金柑、成熟度、抗氧化活性、類黃酮 ...
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