為什麼青皮甘蔗比紅皮甘蔗貴? | 水果好營養
![為什麼青皮甘蔗比紅皮甘蔗貴?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗越長、越粗,價格越高;反之,甘蔗越短、越細,價格越低。例如,一般個頭的紅皮甘蔗批發價在65-75元一捆,而個頭較小只要50元左右一捆;
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這則關於甘蔗的掃盲帖教你學會吃甘蔗
時至二月,乍暖還寒,這個時候應該多吃哪種水果呢? 不是春節期間儲備的沙糖桔,也不是土豪年貨水果車厘子,而是甘蔗。 甘蔗是防病健身的良藥,還有著“補血之果”的美名。
春節過後,杭州市場上的甘蔗情況如何?近日記者來到杭州果品批發市場,偌大的甘蔗批發區停著三輛裝運甘蔗的大貨車,前來批發的商販並不多。
放眼望去,市場內有紅皮、青皮兩種甘蔗,紅皮居多。一位從事甘蔗批發行業10多年的一級批發商告訴記者,現在市場裡的甘蔗以廣東、廣西產為主,“溫嶺的甘蔗都下地窖了,廣東、廣西那邊的現挖現賣,新鮮,所以買的人多,價格也較高。”不僅如此,廣東、廣西產的甘蔗普遍要比溫嶺產的個頭大,長度一般都在兩米以上,而溫嶺產的甘蔗通常只有1.8米-2米。
價格方面,總體而言青皮甘蔗要比紅皮甘蔗貴,但具體還得看實際的大小。 甘蔗越長、越粗,價格越高;反之,甘蔗越短、越細,價格越低。 例如,一般個頭的紅皮甘蔗批發價在65-75元一捆,而個頭較小只要50元左右一捆; 與一般紅皮甘蔗個頭一樣的青皮甘蔗,批發價在90-100元一捆,個頭較小只要60元左右一捆,甚至一些時間長或個頭長短不一的處理甘蔗30元也能買到一捆。
“這個價格算便宜了,以前每年的正月初二到十五是甘蔗價格最高的時候,去年一樣的貨我賣120元(一捆),今年80元都很難賣出去。”
一位批發商指著身後的一堆紅皮甘蔗說,春節期間,工費、運費都上漲,但是銷量也大,“去年的這個時候,每天都能賣出500-600捆甘蔗,今年三天都賣不到這個數。買的人少了,價格也不敢漲,這個價格賣出我們基本沒利潤。”
為什麼青皮甘蔗要比紅皮的貴?據一位批發商介紹,青皮甘蔗水分多、又重又甜,但是難咬,牙口不好的人一般都吃不動;而紅皮甘蔗比較鬆脆,分量也沒青皮的重。“以往市場上沒幾家賣青皮甘蔗,今年家家都賣,明年估計至少佔據市場的一半,因為好吃嘛。”
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