糖尿病應該吃多少碳水化合物? | 水果好營養
![糖尿病應該吃多少碳水化合物?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月14日—許多低碳水化合物飲食每天將碳水化合物限制為50-100克,或卡路里的10-20%。儘管關於1型糖尿病患者碳水化合物限制的研究很少,但已有的研究報告了令人 ...
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許多研究支持在糖尿病患者中使用碳水化合物限制。
低碳水化合物,生酮飲食碳水化合物含量極低的飲食通常會引起輕度至中度的酮症,這種情況是您的身體使用酮和脂肪而不是糖作為主要能源。
酮症通常發生在每日攝入的總碳水化合物或可消化碳水化合物(總碳水化合物減去纖維)少於50或30克的情況下。這相當於2000卡路里的飲食中卡路里的含量不超過10%。
早於在1921年發現胰島素之前,糖尿病患者就已經制定了碳水化合物含量低,生酮飲食的配方。
多項研究表明,每天限制碳水化合物的攝入量為20至50克可以顯著降低糖尿病患者的血糖水平,促進體重減輕並改善心臟健康。此外,這些改善通常會來得很快。
例如,在一項針對肥胖症和糖尿病患者的研究中,每天將碳水化合物限制在每天21克,持續2周可導致卡路里攝入量自發減少,血糖水平降低以及胰島素敏感性增加75%。
在一個為期3個月的小型研究中,人們食用了卡路里限制的低脂飲食或低碳水化合物飲食,每天最多攝入50克碳水化合物。低碳水化合物組的HbA1c平均降低0.6%,體重減輕了低脂肪組的兩倍。而且,其中44%的人至少停用一種糖尿病藥物,而低脂組的這一比例為11%。
實際上,在一些研究中,由於改善了血糖控制,胰島素和其他糖尿病藥物已經減少或停止使用。含20–50克碳水化合物的飲食也被證明可以降低血糖水平,並降低患有糖尿病前期患者的疾病風險。
在一項為期12週的小型研究中,患有肥胖症和糖尿病前期的男性每天只接受30克碳水化合物的地中海飲食。他們的空腹血糖平均下降到90 mg / dL(5 mmol / L),完全在正常範圍內。此外,這些男性平均損失了驚人的32磅(14.5千克),並且甘油三酸酯,膽固醇和血壓顯著降低,此外還有其他好處。重要的是,由於血糖,體重和其他健康指標的降低,這些男性不再符合新陳代謝症候群的標準。
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