百香果 | 水果好營養
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百香果(學名:Passifloraedulis),又名西番蓮、熱情果、雞蛋果,產於美洲的熱帶及亞熱帶地區。...百香果的果汁常被用作香料,加在其他果汁中。
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提示:此條目的主題不是多香果。百香果(學名:Passiflora edulis),又名西番蓮、熱情果、雞蛋果,產於美洲的熱帶及亞熱帶地區。原產於巴西,巴拉圭,1610年間傳入歐洲,當時西班牙傳教士發現其花的形狀極似基督之十字架刑具,柱頭上3個分裂,極似3根釘,花瓣紅斑、恰似耶穌頭部被荊棘刺出血形象,5個花葯,恰似受傷傷痕,西班牙人以Passioflos名之,直譯為受難花(Passion Flower)。百香果的果汁常被用作香料,加在其他果汁中。
百香果自西班牙語轉譯至英語稱passion fruit,意即「受難果」,「百香果」這個名稱實際上是「passion」一字為音譯。但英語中passion一詞還有「熱情」之意,故也常被誤譯為「熱情果」,與原意無關。Passiflora,大約在西元1700年,此名稱在巴西的西班牙傳教士向原住民傳教的教材中提到。百香果的花有五片花萼和五片花瓣,白色花瓣像時鐘的鐘面,由紫色轉白色的絲狀放射副花冠如像時鐘之刻痕。雄蕊5枝,像鐘上的字盤,雌蕊花柱3歧,柱頭3裂,像鐘上的時針、分針、秒針;所以在日本稱為時計果。
此果在中文地區的常見不同名稱:
台灣:百香果,因台灣於1907年由日本人田代安定從石川植物園引進,野化,所以也稱時計果(台語,sî-kè-kó),時鐘瓜(台語,sî-tsing-kue),客家人稱tokeisō(時計草日語音)。 中國大陸:西番蓮、熱情果、百香果、雞蛋果 香港:熱情果、百香果、西番果、巴西果(但巴西堅果也被稱為巴西果,易混淆) ...挑選百香果有訣竅!甜不甜「搖一搖」就知道! | 水果好營養
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