用眼過度,這些營養素讓「罩子」放亮一點 | 水果好營養
2019年9月30日—花青素一般都是紫色的,因此葡萄、藍莓、甚至是葡萄乾就可以吃得到,不過要注意葡萄乾很甜。這些營養素護眼作用不同.中醫大新竹醫院眼科主任陳瑩山 ...
現在人幾乎3C產品不離手,常常讓眼睛產生過勞,除了少用眼外,透過飲食營養補充的方式,也可以達到養眼、護眼的功效,讓你的「罩子」放亮一點!
護眼,每天必吃四大營養素
營養師趙函穎指出,飲食真的非常重要,有很多營養素是身體不能自行合成,得從外界攝取,眼睛 如果缺乏這些營養素,很容易造成近視、黃斑部病變及白內障等。
葉黃素
葉黃素常見於菠菜、芥藍菜等各種綠色的蔬菜。研究發現,只要補充6毫克的葉黃素,就可以達到預防黃斑部病變,它的量大約是兩個拳頭、大約是2碟的綠色蔬菜,一天其實很容易就能吃到這個量。
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玉米黃素
玉米黃素常見於黃色的食物,像是玉米筍、枸杞、地瓜與南瓜等黃色食材,建議大家一天大約吃一個拳頭煮熟後的黃色食物就足夠。
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維生素A
我們常說小孩要吃一點維生素A,趙函穎說,維生素A可保護眼睛上皮細胞,它可以轉換成β-胡蘿蔔素。如果小朋友不喜歡吃胡蘿蔔,也建議可用紅椒、黃椒等甜椒取代,或是把紅蘿蔔剁碎,裹在肉丸子裡,這樣孩子就可吃到。
花青素
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