酪胺酸(Tyrosine) | 水果好營養
酪氨酸由於具有苯環結構,可以吸收波長250nm以上的光,其中在波長275nm時有最大吸收光值。酪氨酸是神經遞質的前體之一,可以增加體液內神經遞質,特別是多巴胺和正腎上腺 ...
酪胺酸(英語:Tyrosine)簡寫為Tyr或Y,是一種芳香族胺基酸,亦是20種用來合成蛋白質的蛋白胺基酸之一。19世紀初被德國的化學家首先在起司中發現,「Tyro」在希臘文中的意思是起司。酪氨酸的磷酸化(tyrosine phosphorylation)是細胞信息傳遞的其中一個主要步驟。酪胺酸(Tyrosine)是從苯丙胺酸(Phenylalanine)[1]合成而來,人體可將酪氨酸轉換成多巴胺、腎上腺素、正腎上腺素、T3、T4等等物質,進行特定的生理作用。酪氨酸由於具有苯環結構,可以吸收波長250nm以上的光,其中在波長275nm時有最大吸收光值。 酪氨酸是神經遞質的前體之一,可以增加體液內神經遞質,特別是多巴胺和正腎上腺素的含量,但對情緒影響很小。對情緒的影響主要體現在精神壓力高的人群中。 多項研究表明酪氨酸對處於高度緊張、嚴寒、疲憊、失愛(親人去世、離婚)、長時間工作、缺乏睡眠的人群有幫助,可以降低造成緊張的激素的水平,減少高度緊張導致的體重下降(動物實驗),提高體力狀態和認知水平(人類實驗),但是因為酪氨酸羥化酶是限速酶,酪氨酸的作用遠沒有左旋多巴的效果明顯。資料來源:維基百科[2]
資料來源:zuniv 高蛋白質(如豆類、海鮮、雞蛋等)、低碳水化合物也就是高酪胺酸食物,可使大腦清醒,發揮最大的功用。 資料來源:康健雜誌 因為酪胺酸(Tyrosine)與黑色素的製造有關,例如白化症(albinism)就是一種酪氨酸酶(tyrosinase)異常的疾病 *合成 A.Phe能治療抑鬱症、改善記憶、學習,及對抗憂鬱、有助於帕金森氏症的治療 [3][4][5][6]
B.Tyr是甲狀腺素及黑色素(melanin)的前驅物
C.Phe和Tyr結構相仿(只差一個對位的-OH基團),所以前驅物相同,且Phe能轉變成Tyr(所以Tyr也就是前面表格兩種可藉必需胺基酸攝取而獲得之胺基酸種類中另外一個)。
D.Phe和Tyr的前驅物有兩種:
a.五碳糖循環(PPP)的中間產物Ertythrose-4-...
10種酪胺酸食物排名,酪胺酸的功效、副作用 | 水果好營養
Tyrosine (酪胺酸) | 水果好營養
【營養師監修】2022最新十大酪胺酸推薦排行榜 | 水果好營養
天然酪氨酸:提升大腦思考能力 | 水果好營養
酪氨酸, L | 水果好營養
酪氨酸 | 水果好營養
酪氨酸的7 大健康益處 | 水果好營養
酪氨酸能提升注意力嗎 | 水果好營養
酪胺酸(Tyrosine) | 水果好營養
酪胺酸的5種功效及副作用(6點使用禁忌請留意) | 水果好營養
甜柿平均值酪胺酸(Tyr)含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名...
椪柑胱胺酸(Cys)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理椪柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗名...
北蕉(0天,綠皮)胱胺酸(Cys)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
綠葡萄平均值酪胺酸(Tyr)含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值胺基酸組成資訊:樣...
釋迦甲硫胺酸(Met)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番...
西洋梨平均值胱胺酸(Cys)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱...
大雪梨酪胺酸(Tyr)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
珍珠芭樂酥胺酸(Thr)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂胺基酸組成資訊:樣...
蟠桃甲硫胺酸(Met)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach...
青木瓜酪胺酸(Tyr)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
蓮霧平均值(粉紅色種)酪胺酸(Tyr)含量多少?
蓮霧平均值(粉紅色種)俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理蓮霧平均值(粉紅色種)胺基酸組成資訊...
黃皮葡萄柚酪胺酸(Tyr)含量多少?
黃皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃皮葡萄柚俗名:西...
紅寶石葡萄柚(古坑)酪胺酸(Tyr)含量多少?
紅寶石葡萄柚(古坑)俗稱:西柚,朱欒,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理紅寶石葡萄柚(古坑)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅...
枇杷酪胺酸(Tyr)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...
福壽桃酪胺酸(Tyr)含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理福壽桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃...