酪梨籽有毒?醫學教授:狂降膽固醇血糖- 風格 | 水果好營養
![酪梨籽有毒?醫學教授:狂降膽固醇血糖- 風格](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
![酪梨籽有毒?醫學教授:狂降膽固醇血糖- 風格](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨可說是愛美女性必吃的食物之一,但果肉雖然好吃,酪梨中心的籽卻沒人吃?難道是因為有毒嗎?加州的酪梨委員會(California Avocado Commission)在2016年發表一篇探討「酪梨籽是否安全」的文章,研究提到,由於酪梨籽對健康的益處和危險尚不清楚,所以不建議食用,但酪梨籽真的不好嗎?如果真是垃圾,那為什麼還有主打用酪梨籽做成的「超級食物」呢?
對於酪梨籽的安全性,醫學教授林慶順解釋,「有關酪梨籽的醫學研究論文,大約有10幾篇,而它們大多只是做些化學成分分析,或是做些抗菌殺蟲之類的實驗(非人體或動物實驗),研究發現酪梨籽萃取物有降血糖和保護胰臟的作用。另一篇2012年發表的論文,發現酪梨籽粉末有降膽固醇的作用。 」
其實酪梨籽之所以被丟棄,並不因為它有毒,是因為纖維很粗,單寧酸又多,所以既老又苦,因此網路上有很多教學,建議把它打碎或磨成粉末,混在麥片或果汁,就能隱藏酪梨籽的老和苦。
Costco好市多商品經驗老實說 | 水果好營養
酪梨切開苦又硬!她著急求解老饕曝1作法:一翻兩瞪眼 | 水果好營養
酪梨切開苦又硬!老饕曝1解決方法 | 水果好營養
酪梨為何苦苦相逼? | 水果好營養
酪梨的7種功效及副作用(4點食用禁忌要小心) | 水果好營養
酪梨的苦味居然是「不能說的祕密」~~ | 水果好營養
酪梨籽到底能不能吃?該不該吃?專家這樣說… | 水果好營養
酪梨籽有毒?醫學教授:狂降膽固醇血糖- 風格 | 水果好營養
酪梨苦苦的可以喝嗎 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)酥胺酸(Thr)含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)半乳糖含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理酪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)水解胺基酸總量含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理酪梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)鋅含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鋅有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放3天...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)δ-生育酚含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)β-生育酚含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)錳含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,錳有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放3天...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)絲胺酸(Ser)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)維生素C含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,維生素C有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)色胺酸(Trp)含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)脂肪酸M總量含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)鉀含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鉀有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放3天...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)銅含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,銅有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放6天...