人参果风味独特,对身体有5个好处,2种吃法最常见 | 水果好營養
2020年2月17日—人参果性微寒,有滋阴润燥、生津止渴的功效,对咽喉肿痛及上呼吸道感染有一定缓解作用。同时,人参果中含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸及微量元素, ...
说到人参果,大家首先可能会想到《西游记》中一千年开花,一千年才结果,长得像娃娃,吃了可以长生不老的珍贵果子。当然,这些都虚构的,但事实上,现实生活中的确有一种真正的人参果,别名香瓜茄、金参果等,也有人叫它“长寿果”、“香艳茄”。
人参果外形跟人的心脏很相似,或者形似鸡蛋的椭圆形,虽然样子没有电视剧中那么别致,但其味道却是一绝。人参果清香多汁,无核无籽,口感脆嫩,味道不酸也不甜,是一种极受欢迎的水果。那么,人参果怎么吃呢?吃人参果有什么好处?
人参果怎么吃?
1、直接吃
人参果既然是水果,当然是可以直接鲜食的。不过,鲜食时一定要选择果肉为淡黄色的自然成熟果子,这样的人参果味道甘甜多汁,软硬适中,带有淡淡的清香味,口感最好。
吃法:挑选形状饱满,颜色发黄的人参果洗净擦干表面水分;用小刀在人参果顶端划十字小口,从上往下撕掉果皮,用勺子挖果肉吃或直接咬都可以。
2、榨果汁
人参果果汁含量丰富,除了鲜食外,平时也可以用来榨果汁喝。人参果洗净,撕去果皮,切成小块,放入榨汁机中,加入少量凉白开,启动榨汁机,榨好的果汁倒入杯中直接饮用。当然也可以加点蜂蜜进行调味。
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