[寶私廚]火龍果料理懶人包 | 水果好營養
![[寶私廚]火龍果料理懶人包](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
我有幸接到了一個火龍果小農的體驗邀稿文(詳見:台南仁波霸火龍果),...其實在製作火龍果果皮煎蛋時,我想到我有另外一道以「西瓜皮」作為食材原料的「涼拌西瓜皮」。
![[寶私廚]火龍果料理懶人包](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
我有幸接到了一個火龍果小農的體驗邀稿文(詳見:台南仁波霸火龍果),驚豔台灣小農的優質農產品。[1]
不管事白肉越南種還是大紅種,火龍果都富含維生素B群、維生素C、膳食纖維、花青素和礦物質,富含果膠的果肉和纖維是疏通腸道的天然食品,
除了直接吃火龍果果肉或打成果汁飲用,我掃了一下網路上有關火龍果的料理方法,發現火龍果的營養全身都是,
不論是果皮、果肉其實都可以食用,當然網路上流傳很多火龍果的禁忌,也建議可以參考,畢竟食藥同源,東西吃過量都是對身體不好的。
我認為火龍果料理有很棒的視覺享受、重點它還是天然的。
這種視覺享受有一種時尚感,當然對於Nora來講這是一種以「色彩」來作為食物攝影的重要經驗。
但我相信這也是很好的親子料理,因為每一道都簡單不行、賣相又十分賞心悅目,所以整理成一個懶人包給大家。
進階料理 火龍果皮煎蛋
食材清單:
1.火龍果去皮整顆。
2.雞蛋2顆。
3.鹽,少許。
工序:
【步驟1】將火龍果皮先果汁機打碎後,加入2顆雞蛋、鹽少許。
【步驟2】將上述的材料全部攪拌均勻。
【步驟3】倒入少許的油後,用小火煎熟,就大功告成。
進階料理 綜合火龍果果汁冰飲
食材清單:
...
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