檸檬酸 | 水果好營養
加熱到78°C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物, ...
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檸檬酸 IUPAC名 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸 系統名 3-carboxy-3-hydroxypentanedioic acid 3-羧基-3-羥基戊二酸 別名 枸櫞酸;3-羥基戊二酸-3-甲酸 識別 CAS號 77-92-9 PubChem 311 22230((monohydrate)) ChemSpider ...28874-58-0;廿二碳四烯酸;1313400-91-7;(+-) | 水果好營養
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