臺灣北中南地區婦女懷孕期間之飲食差異及植化素攝取情形 | 水果好營養
大部分植化素平均攝取量略高於國內外.植化素研究,但仍低於達蔬果攝取建議之族群。主要食物來源:異黃酮類以黃.豆及其製品為主;類胡蘿蔔素:α-carotene、β-carotene ...
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α-胡蘿蔔素-成分值(ug) ... 西洋梨平均值. 生鮮,西洋梨,去皮及核, ... 生,豬肉熱狗,混合均勻打碎(豬肉,羊腸衣,鹽,糖,澱粉,維生素C,天然色素(胡蘿蔔素),調味料等). Read More
國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝學研究所碩士論文 | 水果好營養
由 張芳魁 著作 · 2008 — 素,角黃素及其它類胡蘿蔔素(α-胡蘿蔔素,茄紅素,蝦紅素等)能減少UV誘導 ... 針對蘋果與西洋梨各2 個品種的外皮與果肉分析其抗氧化力,外皮的抗氧化力高. Read More
紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15% | 水果好營養
2021年12月27日 — 該研究指出,這或許是因為類胡蘿蔔素(如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、茄紅素等)是 ... 研究作者舉例指出,研究開始時受試者血液中的β胡蘿蔔素的平均值為每 ... Read More
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芭樂平均值(白肉)α | 水果好營養
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)維生素A資訊:. 樣品名稱:芭樂平均值(白肉) ... Read More
類胡蘿蔔素 | 水果好營養
對於人體,4種類胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素(英語:gamma-Carotene)、β-隱黃質(英語:Cryptoxanthin)(Cryptoxanthin),具有維生素A活性(即它們可以 ... Read More
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