紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15% | 水果好營養
![紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15%](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年12月27日—該研究指出,這或許是因為類胡蘿蔔素(如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、茄紅素等)是...研究作者舉例指出,研究開始時受試者血液中的β胡蘿蔔素的平均值為每 ...
![紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15%](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
過去許多的研究都曾對類胡蘿蔔素的攝取進行調查,然而幾乎都只從開始追蹤後,進行一次測量,再和之後的疾病與死亡關係進行研究。然而,人的飲食習慣會隨著時間變化,老去後喜好的食物改變、食物供給狀況產生變化、獲得健康知識增加特定食物攝取量等,有多種可能性。
『最後10天!即將調漲』中醫五臟排毒☞掌握身體微小警訊,正確調理不讓小病變大病!35折輸入TW200再省$200→[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 因此,藤田醫科大學藤井亮輔博士針對平均年齡為54.7歲、總計3116位日本北海道南部居民,蒐集每年測量的成人血液資料中的類胡蘿蔔素數值,追蹤約22年後探討其與總死亡率、癌症死亡率、心血管疾病死亡率之間的關係。 發表在《JAMA Netw Open》上的這篇研究結果指出,血液中的類胡蘿蔔素含量上升25%時,總死亡風險降低15%、癌症死亡風險降低18%、心血管疾病死亡風險降14%。該研究指出,這或許是因為類胡蘿蔔素(如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、茄紅素等)是主要抗氧化劑並在人體中扮演眾多生物活性的角色。 (編輯推薦:β胡蘿蔔素是花椰菜5.8倍!這蔬菜幫你防癌降血壓)[3] 要讓血液中的類胡蘿蔔素上升25%並不難,100g紅蘿蔔輕鬆達標研究作者舉例指出,研究開始時受試者血液中的β胡蘿蔔素的平均值為每公升447.75ug,此數值若要上升25%的話,即血中的β胡蘿蔔素應增加111.94ug,即達到每公升559.69ug。
若單純看數值想必一般民眾無所適從,不知從何吃起。不過,研究作者以一般100g去皮紅蘿蔔為例,只要吃100g去皮的生紅蘿蔔,到血液中的β胡蘿蔔素含量即可多達2981ug。一般成...
https | 水果好營養
α-胡蘿蔔素-成分值(ug) ... 西洋梨平均值. 生鮮,西洋梨,去皮及核, ... 生,豬肉熱狗,混合均勻打碎(豬肉,羊腸衣,鹽,糖,澱粉,維生素C,天然色素(胡蘿蔔素),調味料等). Read More
國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝學研究所碩士論文 | 水果好營養
由 張芳魁 著作 · 2008 — 素,角黃素及其它類胡蘿蔔素(α-胡蘿蔔素,茄紅素,蝦紅素等)能減少UV誘導 ... 針對蘋果與西洋梨各2 個品種的外皮與果肉分析其抗氧化力,外皮的抗氧化力高. Read More
紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15% | 水果好營養
2021年12月27日 — 該研究指出,這或許是因為類胡蘿蔔素(如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、茄紅素等)是 ... 研究作者舉例指出,研究開始時受試者血液中的β胡蘿蔔素的平均值為每 ... Read More
臺灣北中南地區婦女懷孕期間之飲食差異及植化素攝取情形 | 水果好營養
大部分植化素平均攝取量略高於國內外. 植化素研究,但仍低於達蔬果攝取建議之族群。主要食物來源: 異黃酮類以黃. 豆及其製品為主;類胡蘿蔔素:α-carotene、β-carotene ... Read More
芭樂平均值(白肉)α | 水果好營養
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)維生素A資訊:. 樣品名稱:芭樂平均值(白肉) ... Read More
類胡蘿蔔素 | 水果好營養
對於人體,4種類胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素(英語:gamma-Carotene)、β-隱黃質(英語:Cryptoxanthin)(Cryptoxanthin),具有維生素A活性(即它們可以 ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值α-胡蘿蔔素含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值維生素A資訊:樣品名稱:西...