水梨功效 | 水果好營養
2022年8月12日—台北慈濟醫院中醫部林亞萱醫師也補充,梨子容易取得,但性寒涼,若直接食用,一旦過量就會造成咳嗽,但烹煮後會轉為溫補的效果,務必要連皮一起烹煮、食用 ...
橫山梨、幸水梨6~9月正是水梨產季。對於感冒咳嗽、生痰,水梨有清熱潤肺之效,若做成冰糖燉水梨還能清熱化痰,年長者、容易氣管乾燥的人都非常適合用冰糖燉水梨保養喉嚨。以下療日子為您整理四大水梨功效以及水梨養生食譜,快來看看好吃的水梨有哪些營養好處吧!
水梨功效有哪些?不僅能促進消化,還有穩定血壓等好處!吃水梨能為人體帶來哪些好處?以下為您說明4種水梨功效:
1.潤肺止咳:在中醫藥學中,水梨有潤肺降火的功效,《本草綱目》中也曾記載:「梨果、皮均入藥。實解熱、止咳。果:生津潤燥,清熱化痰。治熱病,津傷煩渴,痰熱」,因此自古以來水梨也被稱為「百果之宗」。
2.補充水分:水梨的含水量高達約90%,號稱天然礦泉水,汁多又酸甜適中,內含有大量果糖,可迅速被人體吸收。在吃下水梨的同時也能解渴、補充水分。
3.促進消化:水梨屬於高纖維水果,其富含的膳食纖維,能幫助腸道消化、預防便祕,建議水梨可盡量洗乾淨連果皮一起吃,能攝取到更多的膳食纖維。此外,水梨中的果膠成分也有助於消化、排便順暢。
4.穩定血壓:水梨除了高纖,也屬於鉀含量豐富的水果,適量的膳食纖維以及鉀離子也能幫助維持血壓穩定。
水梨營養價值超高!富含各種維生素、礦物質除了以上所提到的功效、營養,水梨還富含許多營養素,如:維生素E、B群、少量的維生素C,以及降血壓的鉀離子、鎂、磷、鈣等礦物質,但因為水梨品種很多,不同品種其營養價值也會有些許差異。
吃過水梨的都知道,梨子水分多又香甜可口,但它的熱量和脂肪含量其實很低,也屬於低GI水果,以台灣最常見的豐水梨熱量來看,每100g熱量約為35大卡,能攝取到約1g的膳食纖維。
資料來源:食品營養成分資料庫(新版)[1]
能幫助止咳化痰!水梨養生食譜怎麼做?想靠水梨養生超輕鬆,以下與您分享兩種養肺食譜。
●冰糖燉水梨食譜
食材:
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