詳述固殺草造成的生殖毒性與作用機制 | 水果好營養
![詳述固殺草造成的生殖毒性與作用機制](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年8月3日—麩胺酸(Glu)與γ-胺基丁酸(GABA)為大腦最主要的神經傳遞物質,麩胺酸介導的激動性傳導(glutamatergicexcitatorytransmission)與GABA介導的( ...
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文/曾德賜(中興大學植物病理學系名譽教授、「農藥藥理與應用」專書作者)
麩胺酸介導的激動型(excitatory)神經傳導才是該關心的重點(續前文)[1]固殺草的藥性主要是因為結構上與麩胺酸類似,此種結構類似物對代謝與生命功能的干擾是相當多元且無遠弗屆的,影響所及包括所有動物、植物、微生物等幾乎無一能夠倖免,其對生命系統可能造成的潛在衝擊更不容輕忽。
對麩醯胺合成酶(glutamine synthetase,GS) 的強抑制性以致干擾整個氮代謝系統,是整個爭議過程中業務主管單位據以評估其毒理與安全性的論述重點,此對於植物與微生物必要性確實是無庸置疑,然則對於營養供應主要仰賴攝食取得的動物而言,可就不盡然了,這也是將飢餓論/營養不良套用到生殖毒上讓人無法苟同之處。
固殺草自推出以來在動物上一直被關心的主要就是神經毒問題,先前論述中已提及由於麩胺酸為腦部神經激動型(excitatory) 傳導的主要傳遞物質,固殺草的結構類似物(analogue) 性質,且已被證實可結合並激化(agonize) 麩胺酸受體(glutamate receptor) 的作用,同時更波及到已知與麩胺酸受體有關的NMDA、AMPA及紅藻氨酸(kainite) 等三種受體及其個別相關生命功能的運作,其中尤以對NMDA受體的影響在醫學上最受關注。
固殺草在腦部會造成類似神經毒的激動性傳導針對麩胺酸受體的影響性,Lapouble 氏等在2002年即已有研究報告發表(Lapouble et al. 2002, Brain Research 957: 46-52),證實固殺草在腦部顯然可以作用激活麩胺酸受體,造成鈉離子內流所導致的類似神經毒(neurotoxicity) 的激動性傳導(exicitatory transmission)作用,在其利用小鼠所進行的試驗中,固殺草繼之被證實可以激活(activation) NMDA受體(NMDA receptor),造成一氧化氮自由基(NO)生合成的增加,並進而導致強直性-陣攣...
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