維生素高3倍、熱量卻只高13卡!青木瓜v.s木瓜,哪個比較好? | 水果好營養
![維生素高3倍、熱量卻只高13卡!青木瓜v.s木瓜,哪個比較好?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2015年3月2日—在基本營養上,青木瓜唯一比木瓜好的地方就只有「纖維」,每100公克木瓜含1.3公克纖維,青木瓜則含2.7公克纖維。photos放大顯示.[維生素和礦物質分析].
![維生素高3倍、熱量卻只高13卡!青木瓜v.s木瓜,哪個比較好?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
[食物營養] 吃青木瓜會比吃木瓜較好嗎?
如果問一般人青木瓜和木瓜哪個比較好,大部分的人都會回答青木瓜,因為它感覺就是比較不甜、比較健康、比較清爽(呃,如果你常吃的青木瓜是泰式涼拌青木瓜的話,你可能會有這樣的感覺)。甚至很多想減肥或是關心身材怕胖的人,會認為吃青木瓜熱量會比木瓜低。
但事實並非你想像這樣!從營養的角度來看,木瓜遠優於青木瓜,從熱量的角度來看,木瓜的熱量也不比青木瓜高出多少,甚至,反而可能會較低!畢竟,木瓜可以直接吃,青木瓜卻多半是經料理過再食用,所以若加上料理所放的配料,青木瓜的熱量就不見得會比木瓜低了。
[基本營養分析]
所謂的青木瓜就是未成熟的木瓜。木瓜熟或不熟熱量差不了太多,每100公克的木瓜(成熟)熱量只比青木瓜(不熟)多出13大卡,這大概是1.5片柳丁的熱量;而儘管碳水化合物木瓜含量較高,但若加上糖來看的話,兩者相差只有1公克,反而青木瓜還含有糖,所以根本沒有必要因為擔心熱量高或糖含量較高而不敢吃木瓜,或故意挑不甜、不熟的木瓜來吃喔。在基本營養上,青木瓜唯一比木瓜好的地方就只有「纖維」,每100公克木瓜含1.3公克纖維,青木瓜則含2.7公克纖維。
[維生素和礦物質分析]
就維生素和礦物質的角度來看,木瓜遠優於青木瓜。對眼睛、皮膚和黏膜健康很重要的維生素A只有木瓜有,青木瓜沒有;且木瓜的維生素A含量相當高,吃100公克就可滿足約1/3每日所需維生素A的量。而水果中最重要的維生素C,在木瓜中的含量約為青木瓜的3倍;鉀、鐵、鋅等礦物質含量也是木瓜高於青木瓜。而雖然青木瓜的鈣、鎂、磷較木瓜高4~17毫克左右,但實際意義並不大,因為這三種營養素的需要量都是以數百毫克來計算,例如成年人鈣磷需要量分別為1,000毫克和800毫克,鎂為32...
「青木瓜減肥法」正夯! 醫師:當心吃多...長奶又長肉 | 水果好營養
健康網》紅木瓜、青木瓜營養PK 小心豐胸不成這個也變大 | 水果好營養
木瓜新吃法酵素多10倍!爽脆青木瓜更有益排毒消脂 | 水果好營養
木瓜的營養成分- | 水果好營養
木瓜養顏、助消化又抗癌但青木瓜、熟木瓜選對了效果加倍 | 水果好營養
熱炒99 | 水果好營養
維生素高3倍、熱量卻只高13卡!青木瓜v.s木瓜,哪個比較好? | 水果好營養
青木瓜 | 水果好營養
青木瓜的功用 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜γ-生育酚含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素E資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素A資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(5月取樣)十三酸(13:0)含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(5月...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(5月取樣)蔗糖含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)糖質分析資訊:樣品名稱:木瓜(5月取樣)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(5月取樣)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值色胺酸(Trp)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝維生素K1含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素K資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝維生素K2(MK-4)含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素K資訊:樣品名稱:玉荷苞荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(11月取樣)芥子酸(22:1)含量多少?
木瓜(11月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(11...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝脂肪酸S總量含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉荷苞荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(5月取樣)β-生育酚含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)維生素E資訊:樣品名稱:木瓜(5月取樣)俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(5月取樣)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)粗脂肪含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)一般成分資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(11月取樣)維生素B1含量多少?
木瓜(11月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理木瓜(11月取樣)維生素B群&C資訊:樣品名稱:木瓜(11月...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜鎂含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,鎂有多少呢?本篇為大家整理青木瓜礦物質資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜樣品英...