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作者t82316 (troy)
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標題[分享] 蘋果皮營養價值高,蘋果連皮吃保護你腦袋
時間Wed May 17 09:38:44 2017
蘋果皮營養價值高,蘋果連皮吃保護你腦袋記憶力 http://toments.com/61856/ 蘋果皮原本就是有效的營養地方,但是有些地方會上蠟,要讓蘋果表面比較光滑有亮哲 所以挑的時候要挑沒有上蠟的蘋果,蘋果本身外皮就是防抗氧化含有許多維生素, 有一句俗語一天一蘋果醫生遠離我,不只增強抵抗力,也保護腦袋記憶力。 一、蘋果皮的好處 1、蘋果皮具有防癌功效。美國《農業與食品化學》雜誌刊登康奈爾大學食品科學專家劉 瑞海教授及其同事完成的一項研究發現,蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。 2、蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後,蘋果肉 中的膳食纖維僅為2.1克。 3、蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的 維生素A。削皮之後,蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。 4、蘋果連皮吃保護肺髒。美國《健康》雜誌刊登一項研究發現,蘋果皮中富含自然抗氧 化劑槲皮素,該物質可保護肺髒不受汙染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺髒 功能。 5、蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發現,蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助 於防止與阿爾茨海默病(老年癡呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷,因而有助於保 護記憶力。 6、每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品,經常吃不容易有饑餓感 且熱量攝入少,有助於減肥。 二、不同果皮的好處 1.蘋果皮 蘋果的皮中富含花青素、維他命C以及其他的多酚類物質。此類活性物質對引起高血壓的 血管緊張素轉化酶有抑製作用,有利於預防某些慢性疾病,譬如冠心病、心血管疾病等。 2.葡萄皮 很多人吃葡萄都把皮吐了,因為葡萄皮澀澀的不好吃,這使葡萄皮的豐富營養被浪費。葡 萄皮所含白藜蘆醇比葡萄的肉和籽更多,白藜蘆醇是多羥基酚類物質,這種化合物不僅可 以防止心腦血管疾病,而且具備極強的抗癌功效。 3....[問卦] 市場買的蘋果可不可以帶皮吃呢? | 水果好營養
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