分析化學讀書會 | 水果好營養
A.色氨酸Tryptophan(Trp)W:1.側鏈不溶於水(脂溶性).2.為胺基酸中分子量最大者(204道爾頓).3.芳香族之必需胺基酸.4.可以用來合成維生素的NAD+.
出自KMU Wiki高雄醫學大學 讀書會 成果報告表
聯絡人:鄭智源
主題:以高效率液相層析儀螢光偵檢器分析及定量蝦廢棄物蛋白質中的色胺酸及酪胺酸
書(篇)名:High-performance liquid chromatography with fluorescence detection for quantitation of tryptophan and tyrosine in a shrimp waste protein concentrate
(Journal of Chromatography B, 863 (2008) 88–93)
參與人數總計:12 討論時數總計:6
[編輯[1]] 一、氨基酸結構:[1]A.色氨酸Tryptophan(Trp)W :
1.側鏈不溶於水(脂溶性)
2.為胺基酸中分子量最大者(204道爾頓)
3.芳香族之必需胺基酸
4.可以用來合成維生素的NAD+
5.植物生長荷爾蒙口引口朵乙酸
6.神經傳導物質Serotonin及生物時鐘調節物質melatonin
7.在A280有強的光吸收,
8.為必需氨基酸
9.60mg Trp可以合成1mg 菸草酸3
[編輯[2]] B.酪氨酸Tyrosine(Tyr)Y:1.在pH=7 側鏈親水性但不帶電荷
2.含-OH基故略為極性,為很多酵素活性中心
3.由OH基與磷酸根形成磷脂鍵,也是Protein磷酸化的部位
4.蛋白質碘化...
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