山竹解禁營養師曝「這些人」少吃:一天不超過X顆 | 水果好營養
![山竹解禁營養師曝「這些人」少吃:一天不超過X顆](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年5月13日—根據《ETtoday健康雲》報導,營養師吳欣茹指出,山竹營養價值高,包含蛋白質、糖類、膳食纖維、微生素C、B、葉酸、鈣質、鐵質、鉀等,還有特殊的植化 ...
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「熱帶果后」山竹因「果實蠅」檢疫問題,2003年遭行政院農委會禁止進口,睽違16年,今年有望進口台灣,讓許多民眾迫不及待品嘗果后的酸甜滋味;不過營養師提醒,山竹雖然屬於低鉀水果,但腎臟病患者一天不可吃超過2份,糖尿病患者及肥胖族群也要留意攝取量,避免脂肪囤積。 根據《ETtoday健康雲》報導,營養師吳欣茹指出,山竹營養價值高,包含蛋白質、糖類、膳食纖維、微生素C、B、葉酸、鈣質、鐵質、鉀等,還有特殊的植化素「 山酮素」,可以保護心血管、消除體內自由基。
不過吳欣茹提醒,山竹雖然屬於低鉀水果,但腎臟不好的病患一天不可吃超過2份(約3到5顆山竹),加上山竹也是高GI(升糖指數)水果,糖尿病患者及肥胖族群建議淺嚐即可,避免體脂肪囤積。 另外,新鮮山竹開放來台前,網路上已隨處可見冷凍包裝的山竹,雖然營養價值跟新鮮山竹差不多,但口感較差,而市面上也有販售山竹濃縮汁,不過吳欣茹建議,不要給1歲以下的小孩喝果汁,避免糖分攝取過量。最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友![1]
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