能登志賀ころ柿 | 水果好營養
![能登志賀ころ柿](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2023年1月6日—每年11月是筆柿的採收季節,.12月初來柿子樹上的柿子大部分都已經採收。採收下來的新鮮筆柿。
![能登志賀ころ柿](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
在粉絲團上我說:跟日本最頂級「能登志賀ころ柿[2]」的柿餅戀愛了!實在是因為「能登志賀ころ柿[3]」太好吃了,甜度有65(超甜,但是入口不膩),從摘下來到風乾要1個月,因為有用手工揉,果肉吃起來有點像是果醬跟果凍的感覺,真的是我此生吃過最好吃的柿餅!2023.1.6更新,台北可以買到差一模一樣的「能登志賀ころ柿」地點及2023年開箱照。[1]
秋天來到日本[4]一定吃柿子呀,
曾經看過一篇報導全日本的柿子品種多達200多種,
新鮮的柿子帶不回台灣,
風乾及加工後的柿子做成柿餅就是最好的伴手禮啦。
12月初來到能登半島羽咋郡的志賀町,
屬於石川縣離金澤搭電車或是開車都大約1小時,
也抓了google map給大家參考志賀町的位置。
志賀町其中一項全日本都知名的名產就是:柿餅,
品牌名稱為:「能登志賀ころ柿」,
也是全日本最頂級的柿餅。
「能登志賀ころ柿」選用的柿子品種為:筆柿(因為外型像筆一樣),
也稱作:最勝柿。
每年11月是筆柿的採收季節,
12月初來柿子樹上的柿子大部分都已經採收。
採收下來的新鮮筆柿。
筆柿本身是澀柿子,
好奇地咬了一口,
入口後馬上吐出來…..
也太澀了,
整個嘴裡都是丹寧的澀味,好難受。
就是因為是澀柿子的關係,
所以經由加工,
讓筆柿再也不苦澀...
吃柿子也文青? 富含故事與營養的日本柿子日 | 水果好營養
日本季節性水果 | 水果好營養
進濤菓欄 | 水果好營養
能登志賀ころ柿 | 水果好營養
日本柿餅(6~10入盒) | 水果好營養
食慾之秋・關於日本秋果「柿子」的7件事 | 水果好營養
水果豬 | 水果好營養
品嚐柿子好時節:常見的柿子品種 | 水果好營養
日本柿餅的價格推薦 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿平均值甲硫胺酸(Met)含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿平均值油酸(18:1)含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)纈胺酸(Val)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)胺基酸組成資訊:樣品名稱:富...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿(進口)維生素D總量(ug)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)維生素D資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿(進口)脂肪酸P總量含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿平均值水解胺基酸總量含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)維生素B6含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)維生素B群&C資訊:樣品名稱:富有...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿(進口)酪胺酸(Tyr)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)癸酸(10:0)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:富有...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)精胺酸(Arg)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)胺基酸組成資訊:樣品名稱:富...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)山酸(22:0)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:富有...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)α-胡蘿蔔素含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)維生素A資訊:樣品名稱:富有甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛心柿辛酸(8:0)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛心...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿(進口)其他脂肪酸含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:...