霜降時節挑好柿,軟柿、脆柿都好吃! | 水果好營養
2015年10月19日—秋天是柿子的盛產季節,每年9月中旬到11月,都是品嘗美味柿子的好時機,甚至有「霜降吃丁柿,不會流鼻涕」這樣的諺語流傳著。不過市面上的柿子這麼多種, ...
「霜降」是秋天的最後一個節氣,而秋季才有的柿子產季也快結束囉~如果還沒吃到秋柿,務必把握最後機會,掌握挑選好柿的重點,趁著盛產季節享用當季好料!冬天腳步近,樹上葉子換新裝
霜降這天之後,以節氣上來說,天氣慢慢從微涼的秋季進入寒冷的冬季。大家應該可以感受到,經過幾波入夜後的降雨,氣溫明顯下降,路上的行人也都換上冬裝,冬天的腳步正慢慢來臨。山上的植物也由綠葉逐漸轉為枯黃,一片深秋蕭瑟的風景,再過不久,在臺灣較高的山區,如:奧萬大、太平山、阿里山…等,就能欣賞滿山遍野的楓紅美景囉!
霜降,風颱跑去藏
古語云:「霜降,風颱跑去藏」,指的是霜降之後,颱風季節也宣告結束。但近年因氣候變遷因素,氣候也變得詭譎多變,根據過往紀錄顯示,直到十一月份,臺灣仍有颱風侵襲的經驗,大家千萬不能掉以輕心。
這個季節,也是農夫們忙著收割二期水稻的秋收時節,田裡一片金黃色的稻穀煞是美麗,亦有「霜降見霜,米谷滿倉」的農諺,此外,農夫也會趁這個時候種一些豆子,又被稱為「霜降豆」。
補冬不如補霜降,煲湯喝粥暖脾胃
閩南話有句諺語:「一年補通通,不如補霜降」,意指整年進補,都沒有秋補來的重要。這個時節宜平補,不要吃太多燒烤、辛辣、冰冷等重口味的食物,改以當季好料,如:蘿蔔、玉米、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山藥、蓮藕、白果、洋蔥…等,燉煮湯類、粥品來調養溫暖身子,做好準備迎接寒冷的冬季吧!
好吃柿子這樣挑!
秋天是柿子的盛產季節,每年9月中旬到11月,都是品嘗美味柿子的好時機,甚至有「霜降吃丁柿,不會流鼻涕」這樣的諺語流傳著。
不過市面上的柿子這麼多種,應該怎麼挑,才能挑到您喜歡吃的好柿子呢?底下就為大家介紹幾種常見的柿子吧!
甜柿
又稱為「甘柿」,果形較小,果實在樹上可自行脫澀,...
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