【屏東萬丹】大紅 | 水果好營養
![【屏東萬丹】大紅](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
果園的紅龍果的主要產季集中在夏天(5月中旬至10月上旬),在非主產季的11月至4月,則會利用「夜間燈照技術」讓紅龍果開花,藉此調節產期。經過洪大哥一整年的「肥培管理」 ...
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屏東萬丹紅肉火龍果-【大四喜紅龍果】一株留一果的大尺寸
藍天,白得發亮的雲彩;綠地,襯著滿園鮮豔的火龍果。洪大哥的果園位於屏東萬丹,1.5公頃的面積,整齊地搭好支架,植株順利攀附生長。它們彎彎的枝條,向兩旁恣意延伸,高高低低宛如起伏的綠色海浪。
枝條上飽滿如球的火龍果,跳脫一般認知的超大顆!人人看了都會為之驚喜:「怎麼有那麼大的火龍果?」
亮麗的紫紅色,彷彿繼承了國境之南的烈日與人情,在濃濃的色彩裡,也是赤紅熱情的果肉!
紅肉龍果的品種「大紅」
果園裡的紅龍果品種為「大紅」,而洪大哥種植的,光從外觀上,就可以看出它的不同反響。
此品種要好吃,把握「大、紅、圓、亮」的挑選原則就對了!
◎ 大:大果會比小果好吃。因為此品種若能種出大果,代表植株狀態十分健康,才會結出巨大果實。
◎ 紅:代表熟度,紅龍果成熟時,外皮,包含鱗片,會完全呈紅色,紅透了近九、十分熟的水果風味俱全。
◎ 圓:與市售常見的「橢圓形火龍果」品種不同,「大紅」的果型偏圓型,高與寬的比例「1:1」是最完美的,此品種圓的果會比橢圓的果好吃。
◎ 亮:表皮看上去鮮明亮麗,鱗片沒有枯黃、飽滿的亮紅色是最優質的狀態。
全國紅龍果大賽冠軍
曾經在電子業上班的洪大哥,10年前返鄉回歸農家子弟身分,從零開始學習種植紅龍果。當時年輕有想法,只要農改場一有開課,就會報名上課。
求知若渴,也勇於嘗試,決心採「友善耕作」的方式種植,為此幾度和習慣了「慣行農法」的父親冷戰。終於在種植紅龍果的第5年,堅持有了肯定,不僅在第七屆的「全國紅龍果大賽」奪冠、也在2021年也獲得「屏東優質紅龍果評鑑」冠軍肯定,品質沒話說。
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