西洋梨的營養成份 | 水果好營養
![西洋梨的營養成份](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨無寒熱論,但吃時若比照水梨,則在其食品中加薑或龍眼乾...等,使其成偏熱性食物,感覺上會更好。一般人平常每日吃一粒,多吃亦無妨,若肥胖者不想攝取高熱量之水果 ...
![西洋梨的營養成份](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(pear),為古老水果之一,西元前2000年左右,古希臘詩人荷馬讚為上帝的禮物,亦有"水果之王"等記載。對西方國家來說,是一般家庭常愛食用的水果之一,每個家庭的桌上水果盤內大部份均會準備,待鬆軟時連皮食用,甜美多汁,其形像葫蘆,成熟後鬆軟。在超市及大賣場可常看見,價格經濟,質軟、爽口多汁,適合小孩及老年人食用。
西洋梨的營養成份
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成份資料庫內記載,100公克的西洋梨,含水份83.5公克、蛋白質0.3公克、脂肪0.3公克、熱量60卡,碳水化合物15.6公克,亦含有維他命A、B2、C、纖維、鉀、鈣、磷、鐵......等,屬偏鹼性食物,所含糖份中多果糖和葡萄糖,是強身的基本營養,另含蘋果酸及檸檬酸,解渴散熱利尿。除可幫助體內腸胃消化,亦可增加糞便體積,是一種營養價值高的水果。
西洋梨與癌症之關係
含有維他命A及胡蘿蔔素,含量為5.3RE,份量算高,是很好的抗氧食物,可防止癌細胞分化並促進凋亡,果糖和葡萄糖因易消化,肝臟負擔不大,易於轉化及儲藏在肝醣內強化身體,含有果膠(水溶性纖維亦高)比蘋果含量高,能助消化外,增強腸胃蠕動、增加糞便量。除排便通暢外,致癌因子不易存留腸道,使大腸直腸癌不易形成,可防腸憩室病變。
含維他命C,進入人體有抗氧化功能,使癌細胞不易活動及限制其成長,並促進死亡。果膠在胃中產生乳酸菌,可以整腸,排除有害物質,減少肝臟的排毒能量,而得到充分休息,每天可吃一粒效果很好。若在化療期可削皮食用,放療無力者食用也很好。同時西洋梨亦含有酚酸,發揮抗氧化作用,更可預防癌細胞形成。另外含有稀有元素鋅、高鉀、鐵、鈣及菸鹼酸,都有利於防癌,可作為癌末期的添加補品。
西洋梨與其他疾病
西洋梨所含維他命B2及葉酸可增強心肌活動,維持血管彈性,血壓變正常不易硬化。含有非澱粉性醣類(葡萄醣、果醣),對糖尿病患者有益處,在消化過程中可減緩胰島素分泌,調節尿糖及血糖變化,同時能止緩飯後血糖上升...
健康網》水梨品種差在哪? 營養師:不同品種營養素含量不同 | 水果好營養
每天學英文單字 | 水果好營養
台灣的水梨英文說法跟西洋梨不一樣,別搞混囉! | 水果好營養
水梨 | 水果好營養
吃軟不吃硬的水果之王,甜美多汁的西洋梨。 | 水果好營養
水梨西洋梨,水果,蔬菜水果,生鮮 | 水果好營養
西洋梨的營養成份 | 水果好營養
紐西蘭香梨 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨β-生育酚含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素E資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)葉酸含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,葉酸有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:西洋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新興梨酪胺酸(Tyr)含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理新興梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:新興梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值鉀含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鉀有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨平均值...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新興梨組胺酸(His)含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理新興梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:新興梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
橫山梨維生素K2(MK-4)含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理橫山梨維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅肉李(小)維生素K2(MK-4)含量多少?
紅肉李(小)俗稱:李子,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(小)維生素K資訊:樣品名稱:紅肉李(小)俗名:李子樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(黃皮)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新世...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
幸水梨視網醇含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,視網醇有多少呢?本篇為大家整理幸水梨維生素A資訊:樣品名稱:幸水梨俗名:梨子,水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
橫山梨丙胺酸(Ala)含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理橫山梨胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(青皮)油酸(18:1)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
將軍蜜梨維生素C含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),維生素C有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨粗脂肪含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理大雪梨一般成分資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨子,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)維生素A資訊:樣品名稱:西...