葡萄糖 | 水果好營養
葡萄糖是一種多羥基醛,分子式為C6H12O6。其水溶液旋光向右,故亦稱「右旋糖」。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源 ...
生活應用 編輯葡萄糖很容易吸收進入血液,因此醫院與運動愛好者常常以其作強而有力的快速能量來源。除此之外,葡萄糖對腦部正常功能極為重要,高循環血糖濃度可產生葡萄糖強記效應(Glucose Memory Facilitation Effect),並促進記憶力和認表現[4]。
若血液中的葡萄糖濃度過高,將可能導致肥胖、高血糖和糖尿病。若濃度過低可能為低血糖症或胰島素休克之徵兆。
糖解過程中的葡萄糖 編輯 α-D-葡萄糖 {{{forward_enzyme}}} α-D-葡萄糖-6-磷酸 {{{minor_forward_substrate(s)}}} {{{minor_forward_product(s)}}} ...單醣的構造 | 水果好營養
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醣類的組成與分類 | 水果好營養
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