聰明吃魚油 | 水果好營養
![聰明吃魚油](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
1.一般人:每週應吃兩次魚,每天約300~500毫克的DHA及EPA。2.心血管疾病患者:每天1克。3.血脂過高:每天吃2~4克。換算 ...
![聰明吃魚油](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
顧心臟、抗發炎、變聰明、防憂鬱&hellip
陳先生67歲,血壓偏高,長居美國的兒子每次回國都帶回一整年份的魚油給他顧心臟。
施小姐28歲,從懷孕開始就天天補充魚油,希望小寶貝長得更聰明。
黃小姐36歲,常穿高跟鞋導致膝蓋慢性發炎疼痛,聽說魚油有效,於是每天固定吞兩顆。
台北醫學大學營養保健學系主任黃士懿也是魚油的愛用者,本身從事魚油研究多年的他認為魚油是效果明確、安全性高的保健食品。前陣子他的老同事生病住院,黃教授還特地煮了魚湯並添加兩顆魚油去探望。魚油真有那麼神奇?
愈來愈多研究證實魚油所含的Omega-3長鏈多元不飽和脂肪酸(有EPA及DHA兩大類)對人體有益。
Omega-3脂肪酸是人體無法自行合成的必需脂肪酸,得靠飲食來攝取,偏偏大部份的人都吃得不夠多,所以需額外補充,魚油就是含量豐富的保健食品。
早在1971年,科學家班(BangHO)、戴柏格(DyerbergJ)及尼爾森(NielsenAB)發表在知名醫學期刊《刺胳針》(Lancet)的文章就指出,Omega-3脂肪酸有預防心血管疾病的功能。他們觀察北極冰原格陵蘭島上的愛斯基摩人,長期攝取高脂肪且高蛋白質的動物性食物,缺乏新鮮的蔬菜水果,但是罹患心血管疾病的比率卻比一般人低許多,主要原因是愛斯基摩人以海魚為主食,每日從中攝取了大量的Omega-3脂肪酸。
爾後,陸續有更多研究驗證了Omega-3脂肪酸對心臟的好處,包括降血脂(三酸甘油脂)、降膽固醇、降血壓、降低各種心臟病的死亡率……。
除了顧心臟,還有研究指出Omega-3脂肪酸的DHA有助腦部發展、EPA能抑制發炎反應、抗過敏、治療腎臟病……。
由於尚無定論,科學家對於魚油的好奇心還沒有停止,相關研究還在世界各國持續進行中。台灣的醫界及營養界也聯手,正研究魚油對精神疾病的效果。
營養學家黃士懿教授與中國醫藥大學附設醫院精神科主任蘇冠賓等人合作多年的研究...
EPA是什麼?維持好心情不可少,EPA的6大功效與好處 | 水果好營養
EPA魚油是什麽?功效、每日攝取量、食物、副作用 | 水果好營養
【篤實關懷倫理卓越】光田綜合醫院Kuang Tien General Hospital | 水果好營養
中年人「魚油」別吃錯了!其實DHA與EPA功效大不同,營養師 ... | 水果好營養
吃魚油好處與功效,營養師教你魚油一天吃幾顆、什麼時間吃最好 | 水果好營養
營養師的最全深海魚油推薦懶人包!魚油什麼時候吃?一天吃幾 ... | 水果好營養
聰明吃魚油 | 水果好營養
魚油怎麼吃最好?一次弄懂Omega | 水果好營養
魚油每日吃多少? 食藥署:EPA及DHA總量5公克以下 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金香葡萄(含皮)鱈烯酸(20:1)含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑金剛蓮霧鱈烯酸(20:1)含量多少?
黑金剛蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理黑金剛蓮霧脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑金剛蓮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
筆柿鱈烯酸(20:1)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理筆柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)鱈烯酸(20:1)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鶯哥桃鱈烯酸(20:1)含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
太陽洋香瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(11月取樣)鱈烯酸(20:1)含量多少?
北蕉(11月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水芒果鱈烯酸(20:1)含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理香水芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅棗鱈烯酸(20:1)含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理紅棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
奇異果十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理奇異果脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
華寶大西瓜(花蓮)鱈烯酸(20:1)含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(新興種)鱈烯酸(20:1)含量多少?
芒果平均值(新興種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(新興種)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
狀元瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
狀元瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理狀元瓜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蜜棗李(進口)鱈烯酸(20:1)含量多少?
蜜棗李(進口)俗稱:李子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理蜜棗李(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蜜棗李(進口)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
將軍蜜梨鱈烯酸(20:1)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品...