蟠桃(薔薇科植物桃的果實) | 水果好營養
【基源】為薔薇科植物桃Prunuspersica的果實。品種很多,如水蜜桃、肥桃等。【性味】平,甘酸。【功用】養陰生津,潤腸止渴。【成分】可食用部分86%。...尚含檸檬酸、 ...
形態特徵,基本資料,相關傳說,蟠桃品種,主要價值,栽培技術,採收時期,
形態特徵 喬木[1],高3-8米,樹冠寬廣而平展,樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗片狀,小枝細長,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變成紅色,具大量小皮孔,冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長7-15厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2厘米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。
花單生,先於葉開放,直徑2.5-3.5厘米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花葯緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。
果實形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)厘米,長几與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果窪;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果實成熟期因品種而異,通常為8-9月。
【基源】為薔薇科[2]植物桃[3]Prunus persica的果實。品種很多,如水蜜桃、肥桃等。 【性味】平,甘酸。 【功用】養陰生津,潤腸止渴。 【成分】可食用部分86%。每100g中含能量201kj、水[4]分86.4g、蛋[5]白質0.9g、脂肪0.1g,膳食纖維1.3g,碳水化合物10.9g、胡蘿蔔素20μg、視黃醇3μg,硫胺素0.01mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.7mg;維生素C 7mg,維生素E[6] 1.54mg;鉀166mg、鈉5.7mg、鈣6mg、鎂7mg,...Top 5000件扁蟠桃 | 水果好營養
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