揭開火龍果的神秘面紗,季節、熱量與禁忌一次解答 | 水果好營養
![揭開火龍果的神秘面紗,季節、熱量與禁忌一次解答](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年9月10日—火龍果的盛產季節,主要集中在6-11月,其中白肉的火龍果,季節為6-11月,而紅肉火龍果,則是在5-12月,這段期間內享用火龍果,最是當季。
![揭開火龍果的神秘面紗,季節、熱量與禁忌一次解答](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
火龍果,又叫做「紅龍果」、「龍珠果」或「仙人掌果」等,外型圓潤、內裡清甜多汁,是不少人喜愛的水果。本次 Cookpad 為你解答關於火龍果幾個常見的疑問,包括火龍果的盛產季節、熱量,以及吃下肚前不可不知的食用禁忌,還有精選多道火龍果食譜,讓你不僅更了解火龍果,也能跟著 Cookpad 動手做!
文章目錄
火龍果是仙人掌?不只果實連花都能吃外型特殊的火龍果,原產於中美洲,屬於仙人掌科,它的植株看起來就像是放大的仙人掌。因為外皮上的鱗片像龍一樣,所以才被叫做「火龍果」、「紅龍果」。
火龍果最常見的果實是紅、白色,也有黃色的火龍果。不過,你有看過「火龍果花」嗎?
「火龍果花」像曇花一樣,在花形、開花時間上都很相似,花苞在天黑後逐漸打開,太陽昇起後,花朵就會凋謝,於是火龍果花有個很美的名字,就叫做「夜仙子」。
(左:尚未開花的火龍果花苞。右:盛開的火龍果花)除此之外,火龍果花味甘,有清熱潤肺、滋補養顏的效果,可以拿來入菜,如:涼拌、快炒、煮湯等方式都很適合,吃起來清爽宜人。
火龍果的盛產季節與挑選方式火龍果的盛產季節,主要集中在 6-11月,其中白肉的火龍果,季節為6-11月,而紅肉火龍果,則是在5-12月,這段期間內享用火龍果,最是當季。
在挑選火龍果時,果實外觀上要光滑、飽滿,葉片越青綠越新鮮。而重量越重,則表示果肉豐厚多汁。
紅白火龍果傻傻分不清?用一招分辨紅白肉常見的紅、白肉火龍果,從外觀上要怎麼分辨呢?
「紅肉」火龍果的外型比較接近正圓形,果皮上的萼片較短,且萼片之間的距離比較靠近、密集。
「白肉...
火紅水果「紅龍果」新鮮上市! | 水果好營養
火龍果好處多,紅肉、白肉營養大不同!農委會加碼傳授4大 ... | 水果好營養
揭開火龍果的神秘面紗,季節、熱量與禁忌一次解答 | 水果好營養
【屏東萬丹】大紅 | 水果好營養
火龍果產季到了!專家親授5大挑選密笈美味健康兼顧 | 水果好營養
紅龍果-四季水果 | 水果好營養
台灣正值火龍果產季!農糧署:營養多汁紅白雙星連袂登場 | 水果好營養
白肉?紅肉火龍果含鐵量比葡萄高8倍1種人建議吃 ... | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)δ-生育酚含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)維生素E資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)乳糖含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)糖質分析資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)月桂酸(12:0)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)組胺酸(His)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)硬脂酸(18:0)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑糖質總量含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑糖質分析資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Ho...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)己酸(6:0)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)丙胺酸(Ala)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)維生素E總量含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)維生素E資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)P/M/S含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)甲硫胺酸(Met)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)維生素E總量含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素E資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)維生素K2(MK-4)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)維生素K資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果α-胡蘿蔔素含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果維生素A資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:檬果,...