新興梨5顆裝(雙層) | 水果好營養
新興梨主要特色是果實較大,口感細緻清脆。...池雨森繼承父業,栽種水梨已四十年,從種植「粗梨仔」──纖維粗,吃起來沙沙的橫山梨,到現在的寄接梨,將溫帶梨花苞 ...
農藥 未檢出
5顆裝(雙層)
特價
產品規格和注意事項 原產地:台中 東勢 保存期限:冷藏7-10天 保存方法:可用紙張包覆後再放入塑膠袋,放入冰箱底層 使用方法:食用前取出洗淨、削皮、直接切片食用 產地故事:台中東勢鄰近大雪山山脈,是個客家山城,雨水豐沛日照充足,凝聚成適合種植高經濟作物的先天環境。池雨森繼承父業,栽種水梨已四十年,從種植「粗梨仔」── 纖維粗,吃起來沙沙的橫山梨,到現在的寄接梨,將溫帶梨花苞接上本土梨樹頭,使低海拔也能培育出溫帶水梨,因為溫帶品種的水梨果肉細緻、水份飽滿,市場價格高出本土種很多。造就東勢梨業大興的70、80年代。
問起池雨森為什麼想要轉型成無毒栽種之路,他說:「主要是自己對於水梨種植觀念的改變。無毒耕作不是不可能,重點是『觀念』要改」,從七、八年前就開始減藥管理、不使用激勃素及益收生長素,讓水梨自然熟成、採收前三個月就不用藥、草生栽培。雖然一路走來辛苦,但是客人的鼓勵與回饋是池爸和池媽堅持安全無毒耕作的動力。
池家水梨有一個很有趣的名字,常常有人會誤以為是梨博「士」殊不知是梨博「土」!我們好奇地詢問這個特別名字的由來,池雨森說:「我不是念很多書的博士,是一個拿鋤頭的農夫,所以下面比較長啊!」池雨森的玩笑話,成為池家水梨品牌的由來,其實農民拿的鋤頭,是扎實的向土地學習;向自然取經,日日與自己栽種的作物相處,順應水梨的物性與天性,從中學習並且內化的經驗讓農夫成為這方面的專家。人們說博士向經典、前人學習,那麼博土就是向天地、自然學習。博士讀的是書;博土讀的是土地。
隨手摘下的水梨,擦一擦衣袖,池雨森可以毫不猶豫地張口品嘗當季水梨的純粹...
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