減醣飲食這樣吃才會瘦!水果要選土芭樂、百香果營養師教6招 | 水果好營養
2022年8月9日—大多數的水果都富含碳水化合物,必須注意食用分量,以1天吃2個拳頭的體積為限。醣分較低的水果有土芭樂、百香果、香瓜、聖女番茄、哈密瓜。6.選擇好油脂.
減醣飲食該如何執行才會瘦?營養師黃君聖提到,執行減醣飲食時,不只是單純減少碳水化合物就好,還必須考慮營養均衡,並達到人體所需的總熱量。掌握以下6個大原則,不管是進行減醣飲食或168斷食,都很適用。
看更多:快瘦!減糖飲食遠離「四白食物」 營養師公開減糖4原則 吃澱粉照樣瘦[1]
「醣類」並不是壞東西,是你吃太多了
減醣飲食就是降低醣類(碳水化合物)的攝取。黃君聖表示,「醣類」其實不是壞東西,而是因為吃過量了;想健康瘦下來,從今天開始減糖,1周後就一定有變化。例如:原本喝全糖改成半糖;原本都吃一碗飯改成半碗;或是一天中某一餐戒澱粉,這些其實並不會太困難。以下他分享6個減醣飲食鐵律:
1.避免精緻糖
想要有效瘦身,就必須盡可能避免攝取精緻糖。例如:手搖飲、蛋糕甜點少吃。
2.澱粉減量吃
主食類食用量要減少20~40%,雖然是要減少分量,但不要完全都不吃;並盡量挑選全穀根莖類當作主食。
3.多吃好蛋白
黃君聖說,補充優質蛋白質是非常重要的,不必局限於低脂肉類,均衡的從豬肉、豆類、魚類、牛肉、雞腿或蛋類中都能攝取。
看更多:最強燃脂飲食法!糖尿病名醫靠免挨餓「蛋白質減肥法」 1年瘦了14公斤[2]
4.蔬菜要吃夠
蔬菜是熱量低且富含膳食纖維等營養素的食物,能夠增加飽足感。醣分含量低的蔬菜有青花菜、黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜等。另外黃君聖提醒,南瓜、馬鈴薯、芋頭等食物,必須視為主食,並控制食用分量。
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