用電鍋蒸肉桂蘋果 | 水果好營養
![用電鍋蒸肉桂蘋果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
![用電鍋蒸肉桂蘋果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
之前給朱士宗醫師看病時,提到胃不好的事,朱醫師建議以食療來改善,而對胃好的食物他推薦的竟是將蘋果煮熟吃。
也就因此開始了吃各式外面現成熟蘋果,如:烤及炸蘋果派,到探究自己嘗試在家做熟蘋果的各種吃法。畢竟外面的蘋果吃法都太甜或熱量太高。
後來發現用電鍋來蒸蘋果既便利又可吃到蘋果的原本滋味,非常值得推薦。
電鍋的內鍋放一根肉桂棒,然後鋪上削過皮去心且切小塊的蘋果,放入電鍋蒸即可。
蘋果本身甜度極高,其實不需要放糖就很甜美可口。
以4顆中小型的蘋果來說,內鍋不需放水,外鍋放約3杯水即可。(還沒蒸前的照片如下:)
剛起鍋的照片如下:
***重點,如下圖:起鍋後,記得攪拌均勻,然後放涼,讓肉桂棒的滋味滲入蘋果之中,更加香甜,待涼後,放入保鮮盒中冰冰箱,即是很棒的甜點兼點心。
冬季要吃的時候,也可盛一碗放電鍋蒸,溫熱的吃,也很好吃。***
夏日冰涼食法:蒸蘋果+自製無糖優格佐蜂蜜
材料: 1. 蒸蘋果。 2. 自製無糖優格。 3. 淋點蜂蜜,層次感立即展現。 4. 以鳳梨跟葡萄乾增加豐富度。
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