減肥也要吃好油!5種最健康的高脂食材 | 水果好營養
![減肥也要吃好油!5種最健康的高脂食材](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年6月16日—《Hello醫師》今天介紹幾種優良的好油食材,無論是否在減肥,都是油脂...而且它是屬於人體必需脂肪酸,意思是身體無法自行生產,必須從食物來攝取。
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可別看奇亞籽小小的,其實它的營養價值是很高,含有大量Omega-3脂肪酸,根據美國國家補充和綜合健康中心的數據顯示,奇亞籽具有緩解類風濕性關節炎的症狀,並減少血液中的三酸甘油酯[1]。
此外,奇亞籽也富含纖維、蛋白質、鐵[2]和鈣[3]等。吃奇亞籽可依喜好加入水或飲料來喝,或直接乾,但是不要一次吃太多,且務必多喝水[4],因為奇亞籽有吸水膨脹的特性。
5. 雞蛋蛋除了富含優質的蛋白質,蛋黃[5]中還含有葉黃素、維生素D[6]和膽鹼,膽鹼是人體必需營養素,能幫助神經傳導、肝功能[7]提升及肌肉代謝等。過去許多人擔心吃蛋會增加膽固醇和罹患心臟病的機率,但是根據許多研究表示,雞蛋是極具營養的食物,每天吃一顆是沒問題的,大家不需過度擔憂。
(圖片授權:達志影像)
References 三酸甘油酯 (helloyishi.com.tw) 鐵 (helloyishi.com.tw) 鈣 (helloyishi.com.tw) 喝水 (helloyishi.com.tw) 蛋黃 (helloyishi.com.tw) 維生素D (helloyishi.com.tw) 肝功能 (helloyishi.com.tw)5種幫減肥「加油」的好食物! | 水果好營養
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