新鮮水蜜桃配上甜美少女心,居家也可以自己調-Bellini | 水果好營養
![新鮮水蜜桃配上甜美少女心,居家也可以自己調-Bellini](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月13日—貝里尼(Bellini)是杯經典的調酒,誕生於1945年,於義大利威尼斯的Harry's...所以這杯酒最簡單的做法,就是買個白桃果汁或是水蜜桃的利口酒,加上 ...
![新鮮水蜜桃配上甜美少女心,居家也可以自己調-Bellini](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
文/KIRI 桑
台灣地處北回歸線交處,橫跨熱帶和亞熱帶,地形變化多端,從平原到高山不過數小時車程,造就台灣種植的水果種類豐富。最近各位有走入水果攤,就會發現花團錦簇,充滿了各種顏色的水果。接下來幾篇文章,就來跟各位好好介紹,如何可以在微解封的條件下,在家用水果做出微酒精的調酒,第一杯,就是用水蜜桃做的調酒,貝里尼。
貝里尼 (Bellini) 是杯經典的調酒,誕生於 1945 年,於義大利威尼斯的 Harry’s Bar,由老闆 Giuseppe Cipriani 所創,以文藝復興時期知名畫家 Giovanni Bellini 做命名,原因是因為該畫家的自畫像色調跟這杯酒很像…。
由 <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/en:Giovanni_Bellini" class="extiw" title="w:en:Giovanni Bellini"><span title="Italian Renaissance painter">喬瓦尼·貝利尼</span></a> – Régi könyvből digitalizálva, 公有領域, 連結[1]
貝里尼的元素非常簡單,就是白桃果汁加上氣泡酒或是香檳,原始酒譜是使用義大利產的 Prosecco。所以這杯酒最簡單的做法,就是買個白桃果汁或是水蜜桃的利口酒,加上香檳,就是杯完美的調酒…嗎?
每年的七月是台灣水蜜桃的產季,主要產區為桃園拉拉山、新竹尖石鄉和台中梨山。今天要跟各位推薦的做法,叫做「甜美少女心清爽水蜜桃冰沙貝里尼」。
拉拉山水蜜桃材料準備
水蜜桃切片 50 g
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