穀胱甘肽是什麼?養顏美容、維持健康的秘密武器 | 水果好營養
2021年12月1日—穀胱甘肽(Glutathione)可簡稱為GSH,屬於極小分子的蛋白質(分子量為307g·mol⁻¹),是由麩胺酸、胱胺酸和甘胺酸等3種胺基酸所構成的三胜肽,是我們 ...
「女人愛美是天性」相信是許多人都認同的一句話,而根據英國《每日郵報》(DailyMail)報導,研究人員發現女性每週擔心外在美麗的時間約為12小時,總是不希望看起來老氣、氣色變差。到底該如何維持美基力呢?本文將介紹日本最火紅的「穀胱甘肽」,帶你認識穀胱甘肽功效,以及獲得穀胱甘肽的方法,幫助你重新擁有自信!
穀胱甘肽(Glutathione)可簡稱為GSH,屬於極小分子的蛋白質(分子量為307g·mol⁻¹),是由麩胺酸、胱胺酸和甘胺酸等3種胺基酸所構成的三胜肽,是我們身體與生俱來的重要元素,也是調節生理機能的關鍵。在穀胱甘肽的結構中,第一個肽鍵與普通的肽鍵不同,是由麩胺酸的γ-羧基與半胱胺酸的胺基組成的,而且中間半胱胺酸上的硫氫基(-SH)是一個主要功能基團,這樣完美的排列結構,使穀胱甘肽不但具有調整體質、養顏美容的功能,還能協同維生素C、E的加乘抗氧化作用,達到1+1遠大於2的效果!
榖胱甘肽以兩種型態存在於體內,分別為還原GSH型態,以及氧化型態GSSG(亦稱為穀胱甘肽二硫化物),由於體內擁有「穀胱甘肽還原酶(GR)」,GSH可以自由變換兩種型態,不斷協同維生素C、E作用,而不容易被消耗殆盡,不過隨著年齡增長、壓力或其他環境因子,穀胱甘肽仍會逐漸流失。因此,如何從食物中獲取好吸收的穀胱甘肽,已經變成現代人維持健康、春春美麗不可或缺的一環。
穀胱甘肽功效|不只養顏美容,穀胱甘肽還能幫助睡眠!以目前保健食品市場來說,榖胱甘肽是最夯的美妍聖品,可謂現代女性的魅力指標!以下整理穀胱甘肽的3大功效:
穀胱甘肽功效1:紅潤好氣色因為穀胱甘肽能夠協同維生素C、E,讓抗氧化作用效果加倍,讓你就算沒化妝,也能維持閃閃發光的好氣色。
穀胱甘肽功效2:幫助睡眠現代人壓力大,且生活作息不正常,容易使睡眠品質受影響,導致上班時精神不濟、無精打采。而穀胱甘肽能夠幫助你入睡,不僅可養成好氣色,起床後也能精神奕奕!
穀胱甘肽功效3:加強代謝穀胱...
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